Merlot Riserva 'Siebeneich' Colterenzio 2022
Der Merlot Riserva "Siebeneich" von der Südtiroler Kellerei Colterenzio ist ein Rotwein, der die perfekte Kombination aus Struktur, Frucht und Frische darstellt. Die Trauben stammen aus einem der ältesten und wertvollsten Anbaugebiete für diese Rebsorte und werden 12 Monate im Holz ausgebaut. Der Kelch füllt sich mit einer sehr dunklen rubinroten Farbe und die freigesetzten Aromen erinnern an reife rote Beeren wie schwarze Kirschen, Brombeeren und Johannisbeeren, Vanille und dunkle Schokoladennoten tauchen auf. Der Schluck ist vollmundig, reichhaltig und umhüllend mit einem frischen und anhaltenden Abgang
Der Merlot Riserva „Siebenich“ des renommierten Südtiroler Weinguts Colterenzio gehört zur Selections-Linie, einer Reihe exzellenter Weine aus Trauben der besten Lagen des Weinguts , die mit geringen Hektarerträgen bewirtschaftet werden. Die hervorragende Qualität der Trauben, die sich durch besonders reiche und reife Aromen auszeichnen, ergibt einen Merlot, der durch Eleganz und Harmonie besticht. Das milde Klima und die fruchtbaren Böden erweisen sich als ideal für die edle Bordeaux-Rebsorte, die dank ihrer relativ frühen Reife die sonnigen Südtiroler Sommer genießt, ohne die Herbstkälte zu scheuen.
Der „Siebeneich“ ist ein Merlot Riserva aus einer der bedeutendsten Genossenschaften Südtirols. Colterenzio besteht aus über 300 kleinen Mitgliedern, die in verschiedenen Lagen der Region zwischen 250 und 550 Metern über dem Meeresspiegel Wein anbauen. Dank dieser Vielfalt an Terroirs findet jede Rebsorte den optimalen Standort. Die Merlot-Trauben werden im Weinberg „Siebeneich“ bei Terlan geerntet. Die Reben sind etwa 20 Jahre alt und wachsen an warmen, sonnigen Südhängen mit hervorragender Ausrichtung. Die Böden sind durch die Verwitterung von Porphyr- und Quarzgesteinen sowie alluvialen Sedimenten entstanden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28–30 °C mit Maischegärung und Umpumpen. Der Wein reift 12 Monate in kleinen Holzfässern und anschließend weitere 12 Monate in der Flasche.
Colterenzios roter Merlot Riserva „Siebenich“ ist ein klassischer und traditioneller Bordeaux-Rotwein . Er ist seit Jahrhunderten in der Region präsent und hat sich hervorragend an das wärmere, mildere Klima angepasst, das eine exzellente Reifung der Trauben begünstigt. Optisch präsentiert er sich in einem dunklen Rubinrot. Der Duft ist intensiv und reif mit Aromen von kleinen dunklen Beeren, Kirschen, Johannisbeeren, Brombeeren, einem Hauch von Vanille, Nuancen von sanften orientalischen Gewürzen und dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich gut strukturiert mit samtigen Tanninen und einem harmonischen, warmen und überzeugenden Geschmack mit einer reichen und befriedigenden Frucht, die in einen ausgewogenen und sehr anhaltenden Abgang mündet.