Montej' Bianco Villa Sparina 2025
Der Weißwein "Montej" ist eine ansprechende und umhüllende Cuvée aus Sauvignon und Chardonnay, die kurz in Edelstahltanks vinifiziert und gereift wird. Er entwickelt ein zartes und befriedigendes Bouquet, geprägt von duftenden Aromen von weißfleischigen Früchten, blumigen Düften und einem feinen mineralischen Akzent. Am Gaumen zeigt er eine frische, ansprechende und leicht aromatische Struktur, mit einer zarten Salzigkeit.
Der „Montej“ Weißwein von Villa Sparina ist ein frischer und duftender Wein, der eine Besonderheit im Sortiment der berühmten piemontesischen Kellerei darstellt. Schon immer auf die Wertschätzung der Cortese, der typischen weißen Rebsorte der Region, ausgerichtet, wollte Villa Sparina auch einen Weißwein kreieren, der nach Frankreich blickt. Das Etikett wird aus einer Assemblage von Chardonnay und Sauvignon Blanc hergestellt, zwei Sorten, die sich sehr gut an das Klima und die Böden der hügeligen Gegend von Gavi angepasst haben. Elegant, frisch und leicht aromatisch, ist es ein junger und duftender Weißwein, der sofortigen Genuss bietet.
Der Weißwein „Montej“ entsteht in einer der bekanntesten und geschätztesten Regionen des unteren Piemont. Das Weingut Villa Sparina erstreckt sich insgesamt über etwa einhundert Hektar, von denen etwas mehr als die Hälfte mit Reben bepflanzt sind, hauptsächlich mit Cortese und Barbera, den seit jeher in dieser Region kultivierten Trauben. Die begünstigten Böden und ein besonders mildes Klima, das von den Einflüssen der milden Brisen des Ligurischen Meeres profitiert, bieten ideale Bedingungen für weiße Trauben. Die Chardonnay- und Sauvignon-Reben werden angebautauf den kalkhaltigen Böden der Hügel, die sich in einer Höhe von etwa 250-300 Metern über dem Meeresspiegel und nach Südwesten ausrichten. Nach der Ernte werden die Trauben gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von etwa 18 °C für einen Zeitraum von ein paar Wochen. Schließlich reift er einige Monate in Edelstahl, bevor er zur Vermarktung abgefüllt wird.
Der „Montej“ Weißwein von Villa Sparina ist ein piemontesischer Weißwein mit Blick über die Grenze. Die Finesse und Eleganz des Chardonnay vereinen sich mit der aromatischen Frische des Sauvignon Blanc, um eine Verbindung von guter Fülle und aromatischer Fragilität zu schaffen. Es ist ein junger Wein, der durch seine ausdrucksvolle Annehmlichkeit begeistert. Im Glas präsentiert er sich in leuchtendem strohgelbem Farbton und verströmt Aromen von Wildblumen, Heilkräutern, duftenden Früchten und leichten Zitrusnoten. Die reife Frucht macht den Schluck harmonisch und lebhaft, mit einem ausgewogenen, frischen und salzigen Abgang. Verführerisch und faszinierend ist es ein perfekter Wein, um ihn beim Aperitif zu genießen.