Der Nebbiolo „Bartomé“ von der berühmten Kellerei Borgogno ist eine Hommage an die alte Tradition der Langhe und an seine edelste und wichtigste Rebsorte. Es ist ein Etikett, das sich von der Geschichte des Gebiets inspirieren lässt, zu einer Zeit, als der Wein Barolo noch nicht kreiert worden war und die Rotweine der Region einfach unter dem Namen der Rebsorte vermarktet wurden. Um diese Gewohnheit fortzuführen, wurde das Weingut Bartolomeo gewählt, das sich im Gemeindegebiet von Barolo befindet, um einen großen Rotwein zu erzeugen, der vor allem die sortentypischen Eigenschaften der Traube hervorhebt. Ein prestigeträchtiges Etikett, das auf die Frische der eleganten fruchtigen Aromen und die sofortige geschmackliche Freude setzt.

„Bartomé“ ist ein Nebbiolo, der von einem der historischen Namen des Weins aus den Langhe angeboten wird. Die Kellerei Borgogno wurde Ende des 18. Jahrhunderts gegründet und hat entscheidend zur Durchsetzung der großen piemontesischen Weine in der Welt beigetragen. Immer treu einem klassischen und traditionellen Stil, gehört sie auch heute noch zu den

die repräsentativsten Weingüter der Region. Die Nebbiolo-Trauben stammen aus dem Cru Bartolomeo in Barolo, der sich in einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel mit einer nach Südosten ausgerichteten Lage befindet. Die Böden bestehen aus kalkhaltigen Mergeln mit reichlich Sand. Die manuelle Ernte erfolgt zwischen Ende September und Anfang Oktober, und die Trauben werden entrappt und zur spontanen Fermentation in Betontanks gebracht, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa zwei Wochen bei kontrollierter Temperatur von 22-28 °C. Der Wein reift ein Jahr in großen Fässern aus slowenischer Eiche.

Der rote Nebbiolo „Bartomé“ von Borgogno ist eine junge und frische Version der Rebsorte, die vor allem auf einen sofortigen Konsum abzielt, obwohl sie auch eine gute Eignung für die Alterung hat. Im Glas präsentiert er sich mit einer wunderschönen hellrubinrot Farbe mit leuchtenden Reflexen, die zu violetten Noten tendieren. Das Bouquet ist von großer sortentypischer Charakteristik, mit blumigen Aromen von Veilchen, Aromen von Schattenmorelle, rotem Johannisbeer, von Walderdbeeren, veredelt durch leichte

Nebbiolo 'Bartomé' Borgogno 2023

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen