Nebbiolo d'Alba Bosio - Boschi dei Signori 2023

Der Nebbiolo d'Alba di Bosio stammt aus den hoch gelegenen Weinbergen der Region Alba und reift zwei Jahre lang in Fässern, eine lange und traditionelle Weinbereitung, die einen niemals banalen Rotwein hervorbringt. Das Geruchsprofil ist eher vertikal, mit Noten von knackigen Kirschen und getrockneten Veilchen. Am Gaumen zeigt er feine Tannine, ausgeprägte Wärme und einen ausgewogenen Geschmack. Er passt zu rotem Fleisch und gereiftem Käse und ist perfekt zu geschmortem Kalbsbäckchen