Der Nerobaronj aus dem Weingut Gulfi ist ein intensiver, umhüllender und großzügiger Rotwein, der im Val di Noto in der Gemeinde Pachino, in dem sonnen- und meerverwöhnten Teil des östlichen Siziliens, der dem afrikanischen Kontinent zugewandt ist, produziert wird. Dieses Etikett wird aus reinem Nero d’Avola-Trauben hergestellt, einer autochthonen Rotweintraube dieser Region, die auch als „Calabrese“ bekannt ist, und stammt von Weinbergen mit einem Alter von 35 bis 50 Jahren, die im Alberello-Verfahren kultiviert und nicht bewässert werden, in etwa 50 Metern Höhe, auf Böden, die sich in der Nähe des Meeres befinden und durch weiße, kalkhaltige und vulkanische eisenhaltige Sandböden gekennzeichnet sind. Das Weingut ist seit drei Generationen ein familiengeführtes Unternehmen, das etwa 70 Hektar Weinberge besitzt, die heute mit großer Sorgfalt und gemäß den Vorschriften der biologischen Landwirtschaft von Vito Catania, unterstützt von dem talentierten Önologen Salvo Foti, bewirtschaftet werden.

Der Gulfi Nerobaronj wird aus sorgfältig ausgewählten und in der Regel in der zweiten Septemberhälfte geernteten Trauben hergestellt. Die Trauben werden dann zur Weinbereitung in die Kellerei gebracht, um die

Entstielen und anschließende alkoholische Gärung, die in Edelstahltanks mit langen Mazerationen des Mostes auf den Schalen erfolgt. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Barrique und Tonneau für mindestens 24 Monate umgefüllt, um dann abgefüllt zu werden und weitere zwei Jahre in der Flasche zu reifen, bevor er verkauft wird.

Der Nerobaronj präsentiert sich in einem klaren und glänzenden rubinroten Farbton. In der Nase treten intensive Aromen von reifen Früchten auf, darunter Kirsche, Brombeere und Heidelbeere, florale Noten von roten Blumen, würzige Nuancen, von aromatischen und pflanzlichen Kräutern, die von Eukalyptus, Thymian und Oregano bis hin zu Kapern, getrockneten Tomaten, Oliven und Kaffee reichen. Am Gaumen ist er reich, kräftig und konzentriert, gekennzeichnet durch eine besonders feine Tanninstruktur und eine große Frische sowie aromatische Persistenz. Dieser Wein aus dem Weingut Gulfi ist ein wirklich angenehmer Rotwein, der die Eigenschaften eines Gebiets mit einem breiten mediterranen Atem hervorhebt.

Nerobaronj Gulfi 2019

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen