Gulfi
Die Leidenschaft und Liebe zu einer Familientradition, die sich über drei Generationen erstreckte, veranlasste Vito Catania 1996, eines der interessantesten Weingüter Siziliens zu gründen. Ausschlaggebend für dieses Abenteuer war die Begegnung mit dem Önologen Salvo Foti, der von Anfang an dabei war. Die Entscheidung, sich und sein Weingut ausschließlich einheimischen Rebsorten zu widmen – mit Ausnahme von Chardonnay – und diese nach traditioneller Art ohne Bewässerung anzubauen, ging einher mit dem Engagement für einen umweltschonenden Weinbau, der dem Weingut eine Bio-Zertifizierung einbrachte. So spiegeln alle Weine authentisch ihr Terroir aus der Region Cerasuolo wider. Die Philosophie, die dieses traditionsreiche sizilianische Weingut stets antreibt, ist das Bestreben, eine Art Hüter seines Territoriums zu sein und einen Weinbau fortzuführen, der die Umwelt respektiert und im Einklang mit dem umgebenden Ökosystem steht. Die seit Jahrhunderten an diese Böden angepassten Rebsorten, der Anbau von Setzlingen ohne Bewässerung und der ökologische Landbau sind für Gulfi wesentliche Ausdrucksformen des Respekts vor all dem, was dieses wunderschöne Land ihnen als Erbe hinterlassen hat.
Die Leidenschaft und Liebe zu einer Familientradition, die sich über drei Generationen erstreckte, veranlasste Vito Catania 1996, eines der interessantesten Weingüter Siziliens zu gründen. Ausschlaggebend für dieses Abenteuer war die Begegnung mit dem Önologen Salvo Foti, der von Anfang an dabei war. Die Entscheidung, sich und sein Weingut ausschließlich einheimischen Rebsorten zu widmen – mit Ausnahme von Chardonnay – und diese nach traditioneller Art ohne Bewässerung anzubauen, ging einher mit dem Engagement für einen umweltschonenden Weinbau, der dem Weingut eine Bio-Zertifizierung einbrachte. So spiegeln alle Weine authentisch ihr Terroir aus der Region Cerasuolo wider. Die Philosophie, die dieses traditionsreiche sizilianische Weingut stets antreibt, ist das Bestreben, eine Art Hüter seines Territoriums zu sein und einen Weinbau fortzuführen, der die Umwelt respektiert und im Einklang mit dem umgebenden Ökosystem steht. Die seit Jahrhunderten an diese Böden angepassten Rebsorten, der Anbau von Setzlingen ohne Bewässerung und der ökologische Landbau sind für Gulfi wesentliche Ausdrucksformen des Respekts vor all dem, was dieses wunderschöne Land ihnen als Erbe hinterlassen hat.
