Valcanzjria' Gulfi 2025

Der "Valcanzjria" aus dem sizilianischen Weingut Gulfi ist ein frischer und duftender Weißwein, der angenehme und zarte florale und fruchtige Aromen ausdrückt. Er entsteht aus einer Mischung von Carricante, einer alten sizilianischen Rebsorte, die vor allem im Etna-Gebiet verbreitet ist, und Chardonnay, der weißen Traube aus Burgund, die sich dank ihrer territorialen Anpassungsfähigkeit auch gut an das mediterrane Klima angepasst hat. Die Entscheidung für eine ausschließliche Vinifikation in Edelstahl hebt die citrus- und fruchtige Frische der Trauben sowie die typischen salzigen und mineralischen Noten des Terroirs hervor. Es ist ein Etikett, das sehr gut zu den klassischen sizilianischen Fischgerichten passt.

Der Weißwein "Valcanzjria" ist ein junger und frischer Wein, der eine Ausnahme im Sortiment der Weine von Gulfi darstellt. Das Weingut arbeitet hauptsächlich daran, die autochthonen Sorten zu fördern, die fast immer rein und nach einzelnen Parzellen vinifiziert werden, um die spezifischen Eigenschaften jedes einzelnen Terroirs hervorzuheben. Das Etikett "Valcanzjria" hingegen vereint die salzige und vertikale Frische des Carricante mit der Eleganz und dem aromatischen Reichtum des Chardonnay, eine Mischung besonders gelungen, der einen Wein mit einem ansprechenden Geschmack verleiht. Die Trauben stammen von der Vigna Muti in Chiaramonte Gulfi in Val Canzeria. Die Weinberge werden auf etwa 400 Metern Höhe auf überwiegend kalkhaltigen Böden mit Tonanteilen in einer Gegend mit mediterranem Klima angebaut, das durch erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Tag- und Nachttemperaturen gekennzeichnet ist.

Der Wein "Valcanzjria" aus dem Weingut Gulfi entsteht aus Trauben, die Anfang September geerntet werden. Nach einer sanften Pressung fermentiert der Most in Edelstahltanks. Bevor er abgefüllt wird, reift der Wein 7 Monate lang in Edelstahl auf der Feinhefe. Die Farbe ist strohgelb mit leichten grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er zarte Aromen von Zitrusfrüchten, gelben Früchten, tropischen Anklängen, Passionsfrucht, frischem Mandelaroma und Kräutern der mediterranen Macchia. Der Geschmack ist lebendig und straff, mit einem leichten und harmonischen Mittelgaumen, der zu einem salzigen und von lebhafter mineralischer Frische geprägten Finale führt.