NM' Nals Margreid 2024
Alltagswein"NM" von Nals Margreid ist ein Weißwein aus Südtirol mit großer Frische und Zartheit, der aus einer Mischung von Sauvignon und Chardonnay entsteht. Er offenbart duftende und fruchtige Noten, mit subtilen Akzenten von aromatischen Kräutern und Zitrusfrüchten, die einen leichten, agilen, feinen und angenehmen Schluck begleiten, durchzogen von einer klaren mineralischen Spur.
Der Wein „NM“ des Südtiroler Weinguts Nals Margreid ist eine Cuvée, die aus zwei internationalen Rebsorten besteht, die seit Jahrhunderten in der Region präsent sind. Der überwiegende Anteil besteht aus Chardonnay, der Eleganz, fruchtige Fülle und Harmonie verleiht, ergänzt durch die Frische der pflanzlichen und leicht aromatischen Noten des Sauvignon Blanc. Zwei Sorten mit ausgeprägtem Charakter, die sich komplementär in einer klassischen, frischen und fruchtigen Stilistik vereinen. Es ist ein Wein, der sich hervorragend als Aperitif oder zu Gemüse- oder Meze-Vorspeisen oder zu Fisch mit zartem, weißem Fleisch eignet.
Der Weißwein „NM“ entsteht in einem der wichtigsten und bekanntesten Weingüter Südtirols. Nals Margreid bewirtschaftet einen Weinberg von 150 Hektar, der 140 kleinen Lieferanten gehört. Unterschiedliche Terroirs und die Präsenz zahlreicher Rebsorten ermöglichen die Schaffung origineller und qualitativ hochwertiger Weine. Der Wein wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus einigen der interessantesten Gebiete des Anwesens hergestellt. Die Chardonnay-Reben werden in der Gegend von Magré gelesen, die durch überwiegend kalkhaltige Böden und ein relativ mildes Klima gekennzeichnet ist, das besonders geeignet ist, um den Burgunder-Weißwein auf hervorragendem Niveau zur Geltung zu bringen. Der Sauvignon Blanc hingegen wird im Gebiet von Nalles angebaut, auf Böden, die aus dem Zerfall von Porphyrgestein entstanden sind, gemischt mit Ablagerungen von glazialen Moränenkies. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, mit klassischer Weißweinbereitung. Vor der Abfüllung ruht der Wein einige Monate in Edelstahltanks.
Gaumen mit Aromen von großer Ausdruckskraft. Der Abgang ist frisch, salzig und harmonisch. Wie der Name auf dem Etikett sagt, ist es die Unterschrift des Stils der Weißweine des Weinguts.