Pet Nat Rouge 'Waz-K' Clos Troteligotte 2022

Der Clos Troteligotte ‚Waz-K‘ Pét-Nat Rouge ist ein spritziger Wein mit einem erfrischenden und lebhaften Charakter. Clos Troteligotte ist ein biologischer und biodynamischer Weingut in der französischen Weinregion Sud Ouest, das sich seit 1987 der Wertschätzung des Terroirs widmet. Im Jahr 2014 erhielt das Anwesen die biologische Zertifizierung, gefolgt drei Jahre später von der biodynamischen. Aus dem handwerklichen Produktionsgeist, der Emmanuel Rybinski, der das Weingut leitet, prägt, entsteht dieser Metodo Ancestrale von großer Lebhaftigkeit und Genuss.

Der ‚Waz-K‘ Pét-Nat Rouge Clos Troteligotte wird ausschließlich aus Merlot-Trauben hergestellt, die auf ton-kalkhaltigen Böden gewachsen sind. Die etwa 30 Jahre alten Reben werden nach biologischen und biodynamischen Standards kultiviert. Die Ernte erfolgt von Hand und die Trauben werden dann sanft gepresst, wobei der so gewonnene Most spontan in Edelstahltanks fermentiert. Wenn der Fermentationsprozess noch nicht abgeschlossen ist, wird die Masse zur leichten

Visuell präsentiert sich der französische Metodo Ancestrale ‚Waz-K‘ Pét-Nat Rouge von Clos Troteligotte in einer leuchtend roten Farbe, die ins Rosé tendiert, mit lebhafter Perlage. In der Nase folgen frische und ausgeprägte Aromen von roten Früchten, verbunden mit angenehmen floralen und kräuterigen Noten. Frisch, trinkbar und saftig im Mund, mit einem feinen und spritzigen Geschmack. Aufgrund seiner Lebhaftigkeit und Geschmeidigkeit ist der Pét-Nat Rouge ‚Waz-K‘ eine ausgezeichnete Wahl für einen fröhlichen Aperitif in Gesellschaft, vielleicht in Kombination mit einfachen Wurstplatten.