Um Colterenzio von Anfang an zu verstehen, ist es wichtig zu wissen, dass es sich nicht um einen Familienbetrieb mit jahrhundertelanger Tradition handelt. Vielmehr ist es eine der jüngsten Genossenschaften Südtirols , bestehend aus über 300 Winzerfamilien aus der gesamten Region. Die Geschichte des Weinguts in Appiano begann 1960, als sich 26 Winzer zusammenschlossen, um sich von den Weinhändlern unabhängig zu machen, die damals die Verkaufspreise festlegten. 1979 übernahm Luis Rafer, eine Schlüsselfigur in der Entwicklung von Colterenzio, die Leitung dieser kleinen Genossenschaft. Geprägt von seinen Reisen in die Neue Welt und seinen Studien brachte er eine neue Vision des Weinbaus nach Südtirol. Er führte neue Qualitätsstandards ein und reduzierte die Erträge im Weinberg, um geeignete Trauben zu gewinnen und ausschließlich exzellente Weine zu erzeugen. Diese neue Denkweise wurde an alle Mitglieder der Genossenschaft weitergegeben, deren Zahl allmählich anstieg, und heute sind bis zu 300 Winzer am Colterenzio-Projekt beteiligt.

Die Weinberge des Weinguts Colterenzio liegen hauptsächlich in den Gebieten Colterenzio, Cornaiano, Appiano, Bozen und Salorno. Sie bilden ein wahres Mosaik aus Weinbergen, die sich in einer Höhe zwischen 250 und 550 Metern über dem Meeresspiegel erstrecken, wobei die Zusammensetzung des Terroirs von Parzelle zu Parzelle variiert. Das Klima ist durch eine besondere Lage geprägt: Die Alpen bilden einerseits eine Barriere gegen die kältesten Winde, während der Gardasee andererseits für wärmere Einflüsse sorgt. Dies schafft ideale Bedingungen für ein hervorragendes Temperaturspektrum , das zum Duft der Trauben beiträgt. Zwischen den Rebzeilen werden verschiedene internationale und einheimische Rot- und Weißweinsorten angebaut, und die Arbeiten erfolgen stets im Einklang mit den Rhythmen der Natur. Im Keller erfolgt jeder Schritt durch Schwerkraft, und die Vinifizierung wird vom Kellermeister Martin Lemayr überwacht.

Die Marke Colterenzio zeichnet sich durch ein Weinsortiment aus, bei dem Qualität der rote Faden ist, der sich durch jede einzelne Flasche zieht . Hier gibt es keine Kompromisse, denn jede Flasche muss den Charakter des Anbaugebiets und die Vielfalt der dort angebauten Rebsorten authentisch widerspiegeln. Es werden verschiedene Weinlinien angeboten, und insbesondere die Produkte mit dem Label „Lafòa“ sind von beneidenswerter Qualität.

Pfefferer Pink' Colterenzio 2024

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen