Pouilly Vinzelles 'Les Quarts' Domaine la Soufrandiere 2022
Naturwein
Seltene Wein
Bio und Biodynamisch"Les Quarts" von Domaine la Soufrandiere ist ein lebendiges und pulsierendes Chardonnay aus Burgund. Die Trauben, die auf weichem, jurassischen Boden angebaut werden, werden nach der handverlesenen Ernte mit einheimischen Hefen vergoren und für einen Zeitraum von 17 Monaten in Edelstahltanks und Holzfässern gereift. Ein Etikett mit großem Alterungspotenzial, das eine dichte, ausgewogene und tiefe Version der Rebsorte ausdrückt. Das Glas erstrahlt mit butterigen Noten, Aromen von reifen Früchten sowie zitrusartigen und blumigen Noten.
Domaine La Soufrandiere präsentiert den Pouilly-Vinzelles ‘Les Quarts’, einen faszinierenden und eleganten Burgunder Chardonnay, der an der Spitze der Appellationen des Mâconnais steht. Wir befinden uns in der Gemeinde Vinzelles, einem Ort, der für seine beiden Schlösser bekannt ist, wo dieses familiengeführte Domaine seit 1947 raffinierte Weißweine anbietet, die das Ergebnis eines handwerklichen Produktionsgeistes sind, der auf den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft basiert. Die AOC Pouilly-Vinzelles, die die ausschließliche Verwendung von Chardonnay erlaubt, ist dem eleganten und mineralischen Archetyp der burgundischen Weißweine sehr nahe. Der Name “Vinzelles” stammt von einem gallo-römischen Begriff, der “kleiner Weinberg” bedeutet und bezeugt die lange Weinbautradition dieser Region.
Der Pouilly-Vinzelles ‘Les Quarts’ des Domaine La Soufrandiere ist ein 100% Chardonnay, der biologisch und biodynamisch auf weichen und belüfteten Böden jurassischen Ursprungs angebaut wird. Die Trauben, die von Hand im climat ‘Les Quarts’ geerntet werden, werden sanft ganz gepresst und Der so gewonnene Most wird in Holzfässer gelegt, wo die alkoholische und die malolaktische Gärung stattfinden, die jeweils von einheimischen Hefen und Milchsäurebakterien durchgeführt werden. Die Reifung erfolgt teilweise in Holzfässern und teilweise in Edelstahltanks über einen Zeitraum von 17 Monaten, und der Wein wird schließlich ohne Klärung und Filtration in Flaschen abgefüllt.
Das Domaine La Soufrandiere 'Les Quarts' Pouilly-Vinzelles zeigt eine intensiv goldgelbe Farbe. Das olfaktorische Bild, weit und elegant, wird von intensiven Empfindungen reifer Früchte, Zitrusfrüchten und Blumen geprägt, verziert mit buttrigen Noten. Am Gaumen ist er reich und tief, mit einer befriedigenden Rundheit, die gut mit der frisch-salzigen Lebhaftigkeit ausbalanciert ist, die den mineralischen Abgang ankündigt. Ein Pouilly-Vinzelles, der in seiner Raffinesse mit bedeutenden Chardonnays der Côte de Beaune konkurrieren kann.
da agricoltura Italia o EU