'Maccone Rosso 17°' Donato Angiuli

Donato Angiulis „Maccone Rosso 17°“ besticht durch seine verführerische, mediterrane Wärme, die Geschmack und Duft verwöhnt. Die „Maccone“-Linie wurde von Donato Angiuli ins Leben gerufen, um Nischenweine unter dem Namen seines ersten Kellermeisters zu vereinen – eines Mannes mit unverwechselbarer Persönlichkeit und Expertise. Die Trauben dieser Auswahl stammen aus alten Weinbergen, die im Alberello-System bepflanzt sind. Diese Reben produzieren naturgemäß weniger, dafür aber qualitativ hochwertigere Trauben. Dieser Wein, dessen Appellation seinen hohen Alkoholgehalt unterstreicht, wird nur in sehr begrenzten Mengen und nur in den besten Jahrgängen abgefüllt.

Donato Angiuli „Maccone Rosso 17°“ ist eine Cuvée aus roten Trauben, die auf Lehmböden wachsen. Die als kleine Bäume gezogenen Reben sind über 80 Jahre alt und bringen daher nur wenige, aber außergewöhnlich konzentrierte Trauben hervor. Ende September werden die Trauben von Hand gelesen und anschließend in die Kellerei gebracht. Dort werden sie in Edelstahltanks eingemaischt und durchlaufen eine temperaturkontrollierte alkoholische Gärung mit zehntägigem Kontakt zwischen Most und Schalen. Der Wein wird während des gesamten Prozesses nicht filtriert.

Donato Angiuli „Maccone Rosso 17°“ präsentiert sich in einem beständigen, tiefen Purpurrot. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von Kirsche, Schwarzkirsche und Pfirsich in Sirup, gefolgt von Anklängen an Lakritz, mediterrane Kräuter, rosa Pfeffer und Kakao. Am Gaumen zeigt sich der Wein imposant und bemerkenswert strukturiert mit kräftigen Tanninen, die für einen langen, würzigen und fruchtigen Abgang sorgen. Aufgrund seiner dichten Fülle harmoniert dieser Rotwein hervorragend mit saftigen Gerichten wie Rind- oder Lammeintöpfen.