Der Roma Bianco von Poggio Le Volpi ist das Etikett der Erinnerung, das Erbe einer der geschichtsträchtigsten Weinregionen Italiens. Bereits in der Antike war das hügelige Gebiet um Rom vollständig mit Weinreben bepflanzt und produzierte Wein für die Urbe. Heute setzt sich die Tradition mit einer Produktion von Weißweinen fort, die nach einer schwierigen Phase den Weg zur Exzellenz zurückfindet. Einige leidenschaftliche Produzenten haben beschlossen, das Gebiet zu seinen alten Ruhm zurückzubringen, insbesondere durch die Verwendung von Malvasia Puntinata, der am weitesten verbreiteten Traube in der Region, die in der Lage ist, Weine mit einem weichen und aromatisch reichen Profil zu erzeugen.

Der Wein Roma Bianco entsteht in Monteporzio Catone, wo sich das Weingut Poggio Le Volpi befindet. Gegründet in den 90er Jahren, nutzt es das Erbe einer langen Familientradition im Weinbau und engagiert sich seit jeher für die Aufwertung des Territoriums durch den Anbau der historischen Rebsorten der Region. Die Malvasia Puntinata-Weinberge werden in der Region der Colli Romani angebaut, die sich südlich von Rom in Richtung Frascati erstreckt, in einem Gebiet, das schon immer für den Weinbau prädestiniert ist, dankeinem mediterranen Klima, gemildert durch die Brisen des nahegelegenen Tyrrhenischen Meeres. Die Böden vulkanischen Ursprungs, reich an wertvollen Mineralstoffen, sind perfekt geeignet, um die aromatischen Profile der weißen Trauben zu betonen. Nach der Ernte erfolgt die sanfte Pressung und der Most fermentiert in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird, reift er einige Monate auf der Hefe in Edelstahltanks, um mehr Struktur und Komplexität zu erlangen.

harmonisch und würzig, mit intensiven fruchtigen Aromen, einem ausgewogenen Finale und einer guten geschmacklichen Persistenz, geprägt von einer angenehmen mineralischen Frische.

Roma Bianco Poggio Le Volpi 2024

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen