Rosé Perlwein 'Perbenci' Franchina e Giarone
Naturwein
Exclusive Hersteller
Favoriten von CallmewinePerbenci" ist ein Roséwein frizzante emiliano aus Lambrusco Grasparossa Trauben, der Frische, Heiterkeit und Geselligkeit ausdrückt. Er wird auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen vinifiziert, in Glasfasertanks gereift und spontan in der Flasche unter Zugabe von gefrorenem Most nachgegoren. Das Ergebnis ist eine belebende und unkomplizierte Gärung mit ausgeprägter Frische und hervorragender Trinkbarkeit. Ein großartiger Verbündeter für die tägliche Tafel!
Der Rosato „Perbenci“ von Franchina und Giarone ist ein Wein, der in den ersten Hügeln von Modena, in Emilia Romagna, produziert wird. Das Unternehmen wird von Luca Pizzetti geleitet, der sein Arbeitsprojekt in den beiden Betrieben von Franchina und Giarone verwirklicht hat. Lucas Arbeitsphilosophie besteht darin, die authentischen Aromen des Territoriums zu schätzen und zu teilen: sein Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen und umweltbewussten Arbeit, die die Reifungsphasen der Pflanzen und die Rohstoffe respektiert. Die Etiketten zeigen ein stilisiertes Design, das die Herzensorte von Luca repräsentiert; der Name „Perbenci“ ist seiner geliebten Benci gewidmet und stellt eine Hymne an die Liebe dar.
Die reinen Lambrusco Grasparossa Trauben des Rosato „Perbenci“ von Franchina und Giarone wachsen in einem typisch kontinentalen Klima mit heißen Sommern und strengen Wintern, die plötzlichen Frostperioden ausgesetzt sind; die Niederschläge sind nicht besonders reichlich, sodass es oft zu einem Wassermangel für die Kulturen kommt. Der Boden ist kompakt und besteht aus Ton, was eine Bedingung darstellt, dieDie Anbaubedingungen in dieser Gegend waren schwierig und heroisch, aber die ständige und sorgfältige Arbeit des Menschen hat die Ansiedlung lokaler Rebsorten gefördert, die sich am besten ausdrücken können. Die Ernte erfolgt manuell und in der Kellerei ist die Fermentation spontan dank der Aktion der einheimischen Hefen; er reift in Glasfaser und refermentiert in der Flasche mit gefrorenem Most.
Die Farbe des Rosato „Perbenci“ von Franchina e Giarone ist ein wunderschöner intensiver Rosé mit kupferfarbenen Reflexen und einer reichen Schaumkrone, die das Auge erfreut. In der Nase spürt man die charakteristischen Aromen von Walderdbeeren, Brombeeren und Kirschen sowie den köstlichen Duft der Rose; am Gaumen ist er geschmeidig, trinkbar und von einer explosiven Frische, sodass er von Glas zu Glas angenehm bleibt. Er passt hervorragend zu jedem Essen, von eingelegtem Gemüse über frische Sommersalate bis hin zu Aperitifs bei Sonnenuntergang mit typischen Wurstwaren und frischen Käsesorten. Hervorragend als Begleiter für unbeschwerte Treffen mit den Liebsten und für Familienessen, die von Fröhlichkeit geprägt sind.