Rot 'Morango' Tutti Frutti Ananas 2022
Der "Morango" ist ein Rotwein aus dem Languedoc, der aus einem harmonischen Verschnitt der lokalen Rebsorten Carignano, Grenache, Mourvèdre und Syrah hergestellt wird. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Kirschen, Beeren, zarten Gewürznoten und feinen erdigen Anklängen. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine lebendige Frische aus, die ihn äußerst angenehm zu trinken macht und perfekt zu verschiedenen Gerichten passt
Der Rosso „Morango“ des jungen Weinguts Tutti Frutti Ananas ist ein Wein aus dem Languedoc-Roussillon, der die mediterrane Essenz seiner Herkunftsregion perfekt zum Ausdruck bringt. Die Basis des Morango-Rotweins bildet eine Cuvée aus den Rebsorten Syrah, Grenache, Carignan und Mourvèdre. Der Syrah steuert charakteristische Noten von Pfeffer und schwarzen Oliven bei, der Grenache wird seit jeher für seine Fülle und Eleganz geschätzt, der Carignan ist für seine edlen, würzigen Aromen begehrt, während der Mourvèdre der Cuvée zusätzliche Struktur und Komplexität verleiht. Diese Rebsorten ergänzen sich hervorragend, und es ist kein Zufall, dass sie in den renommierten Weinbaugebieten Südfrankreichs traditionell kombiniert werden.
Der Tutti Frutti Pineapple 'Morango' Rotwein ist eine Cuvée aus Syrah-, Grenache-, Carignan- und Mourvèdre-Trauben aus nachhaltigem Anbau in der Region Banyuls-sur-Mer. Nach der Lese werden die Trauben durch spontane alkoholische Gärung in Edelstahltanks rot vergoren. Die Hälfte der Trauben wird sieben Tage lang als ganze Trauben mazeriert, die andere Hälfte wird direkt und schonend gepresst. Der Wein reift anschließend mehrere Monate in Edelstahltanks, bevor er ohne vorherige Klärung oder Filtration und mit minimalem Sulfitzusatz abgefüllt wird.
Auf den ersten Blick präsentiert sich der Rosso „Morango“ von Tutti Frutti Ananas in einem leicht trüben Purpurrot. In der Nase wechseln sich einladende Aromen von Kirschen und Beeren mit Noten mediterraner Kräuter, schwarzem Pfeffer und Oliven sowie angenehmen erdigen Anklängen ab. Der Geschmack ist authentisch, frisch und sehr angenehm, geprägt von einer weichen Tanninstruktur, die zur Trinkfreude beiträgt. Im Abgang kehren die sonnigen mediterranen Noten der Nase zurück.