Rote 'Mirtillo' Tutti Frutti Ananas 2022
Der "Mirtillo" ist ein sehr saftiger und angenehmer Rotwein, der im Languedoc aus reinen Mourvèdre-Trauben hergestellt wird. Die Nase erinnert an die Essenz des Waldes: kleine rote Früchte, Unterholz und ein Hauch von Gewürzen. Der Schluck ist anmutig, authentisch und angenehm rustikal. Er passt perfekt zu Fleischgerichten und ist ideal für alle, die echte, charaktervolle Weine lieben.
Der Rotwein „Mourvèdre“ des Weinguts Tutti Frutti Ananas ist ein handwerklich hergestellter Wein mit einem saftigen, trinkfreudigen Charakter. Er stammt aus der Region Banyuls-sur-Mer am Fuße der französischen Pyrenäen. Es handelt sich um einen reinsortigen Mourvèdre, eine Rebsorte, die in Spanien, ihrem Ursprungsland, als Monastrell bekannt ist und sich von dort über die Jahrhunderte in Südfrankreich verbreitete. Diese rote Rebsorte bevorzugt warmes und trockenes Klima und bringt Weine mit würzig-kräuterigen Noten, bemerkenswerter Struktur und Intensität hervor. Die Interpretation des Weinguts hingegen legt Wert auf Trinkfreude und Geschmeidigkeit – Eigenschaften, die die gesamte Weinpalette von Tutti Frutti Ananas auszeichnen.
Der Rotwein „Blueberry“ aus reinen Mourvèdre-Trauben, die in der Region Banyuls-sur-Mer unter umweltschonenden Bedingungen angebaut werden, wird aus Ananas- und Blaubeer-Trauben hergestellt. Nach der Lese werden die Trauben ins Weingut transportiert und als ganze Trauben in Edelstahltanks vergoren . Die spontane alkoholische Gärung erfolgt ausschließlich mit natürlichen Hefen, wobei die Kontaktzeit zwischen Most und Schalen variiert. Parallel dazu findet die malolaktische Gärung statt, während die anschließende mehrmonatige Reifung in Zementtanks erfolgt. Der Wein wird schließlich ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Zudem wird während des gesamten Produktionsprozesses kein Schwefeldioxid zugesetzt.
Der rote „Mirtillo“ aus dem Tutti Frutti Ananas-Projekt besticht durch seine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich intensive Beerenaromen wie Erdbeere, Himbeere und Heidelbeere, kombiniert mit feinen Nuancen von Unterholz und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und angenehm frisch, mit bemerkenswerter Struktur und gut eingebundenen Tanninen, die einen außergewöhnlich weichen Abgang ankündigen.