Sancerre 'Caillottes' Reverdy et Fils 2022

Der Sancerre „Caillottes” von Reverdy et Fils ist ein frischer und präziser Weißwein, ein klassischer Ausdruck des Sauvignon aus dieser Region. Die Weinbereitung erfolgt in Stahlbehältern, um die Integrität der Rebsorte zu bewahren, mit einer Lagerung auf der Hefe, um den Geschmack abzurunden und die aromatischen Komponenten noch mehr zu betonen. Das Bouquet erinnert an Minze und Blumen mit einer subtilen und linearen mineralischen Note. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Rundheit und eine cremige Textur, die durch Eleganz und Reinheit im Geschmack ausgeglichen wird. Er passt gut zu Meeresfrüchten und delikaten Gerichten wie einer „Blanquette de lotte”