Sforzato della Valtellina 'Quattro Soli' La Perla 2017
Exclusive HerstellerDer Sforzato aus der Valtellina "Quattro Soli" von der Kellerei La Perla ist ein territorialer Rotwein, der perfekt Kraft und Eleganz vereint. Er wird aus reinem Nebbiolo-Trauben, die manuell ausgewählt werden, und einer Reifung in Eichenfässern von 36 Monaten sowie weiteren 18 Monaten in der Flasche hergestellt. Die intensive rubinrote Farbe begleitet Aromen von kleinen roten Früchten und süßen Gewürzen, während ein reicher und kraftvoller Schluck den Gaumen in Ekstase versetzt.
Das Weingut La Perla präsentiert den Sforzato di Valtellina „Quattro Soli“, einen strukturierten und raffinierten Wein , der die Charakteristika der Appellation perfekt verkörpert, ohne dabei aufdringlich zu wirken, sondern vielmehr eine bemerkenswerte Angenehmheit und ein dynamisches Trinkerlebnis bietet. Dieser Rotwein wird aus der etwas frühen Lese des Nebbiolo gekeltert, um dessen natürliche Säure zu bewahren, die für die Balance zwischen Alkohol-, Glykosyl- und Tanninkonzentration des fertigen Weins wichtig ist. Mit dem Namen „Vier Sonnen“ wollte Marco Triacca, Inhaber des Weinguts, seinen vier Enkelkindern, die mittlerweile acht Jahre alt sind, Tribut zollen.
Der Sforzato di Valtellina „Quattro Soli“ des Weinguts La Perla wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die auf undurchlässigen Terrassen aus sandig-schluffigen Moränenböden wachsen. Die Lese erfolgt etwas früher von Hand in nur 5-Kilo-Kisten, um die Unversehrtheit der Beeren zu gewährleisten. Nach der Anlieferung im Weingut trocknen die Trauben etwa drei Monate lang im Fruchtkeller . Dabei verlieren sie rund 30 Prozent ihres Wassers, während sich alle anderen Substanzen konzentrieren. Nach dem Trocknen werden die Trauben gequetscht und entrappt. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur mit einer Maischestandzeit von etwa einem Monat und vollständiger malolaktischer Gärung. Die Reifung erfolgt 36 Monate lang in Eichenfässern, gefolgt von mindestens 18 Monaten Flaschenreife.
Der „Quattro Soli“ Sforzato di Valtellina von La Perla präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. Sein Duft ist intensiv und vielschichtig, dominiert von Noten roter Früchte, begleitet von einem Hauch süßer Gewürze. Am Gaumen ist er elegant, vollmundig und ausgewogen , mit exzellentem Nachhall und einer harmonischen Verbindung von Geschmack und Duft.