Trento Spumante Brut Blanc de Blancs Maso Martis
Bio und BiodynamischDer Trento Spumante Brut Blanc de Blancs vom bekannten Weingut Maso Martis ist ein eleganter und raffinierter Wein mit frischen Bergtrakten. Er wird nur aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die fachmännisch geerntet und von Hand ausgewählt und etwa 24 Monate auf eigenen Hefen gereift werden. Die Farbe ist blass strohgelb mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage, das Aroma ist intensiv und erinnert an sortentypische fruchtige und blumige Düfte mit einem an Brotkruste erinnernden Abgang. Der Schluck ist frisch, mineralisch, zart, mit einem langen und ausgewogenen Abgang.
Der Blanc de Blancs Brut von Maso Martis hat seine Wurzeln in der Nähe von Trento, insbesondere in der Gegend von Martignano am Fuße des Monte Calisio, der historisch für den Weinbau geeignet ist, da dort bereits Ende des 19. Jahrhunderts Reben angebaut wurden. Das Weingut ist familiengeführt und hat im Jahr 2020 sein dreißigjähriges Bestehen erreicht; zu diesem Anlass wurde das Design der Etiketten überarbeitet, um ihnen ein neues grafisches Erscheinungsbild zu verleihen: Sauberkeit, Klarheit und Eleganz sind die Ziele, die man sich gesetzt hat, wobei für jedes Produkt eine Folie gewählt wurde, die den Namen des Weins umrahmt und ihm eine größere ästhetische Raffinesse verleiht.
Die Chardonnay-Trauben des Blanc de Blancs Brut von Maso Martis wachsen auf einem überwiegend schluffigen und kalkhaltigen Boden, mit einer wichtigen Präsenz von trentinischem rotem Gestein, das dem Produkt eine ungewöhnliche Frische verleiht; der Boden wird mit einer biologischen Düngung alle zwei oder drei Jahre und mit einer alternierenden Zeilenbearbeitung kultiviert. Die Ernte erfolgt von Hand, die Trauben werden in kleine Kisten gelegt, wo dann die sanfte Pressung, die Trennung
der Hefe und schließlich die Vorbereitung der cuvée; mit dem Eintreffen des Frühlings nach der Ernte erfolgt die Abfüllung mit der Zugabe von ausgewählten Hefen, gefolgt von einer Reifung von 18-24 Monaten mit entsprechendem Remuage, um schließlich zur Verpackung zu gelangen.Der Brut Blanc de Blancs Maso Martis zeigt sich im Glas in einem zarten strohgelben Farbton; ein intensives und duftendes Aroma von Hefe umhüllt die Nase und eine feine, aber anhaltende Perlage fesselt den Blick und regt zum Trinken an, um dem Gaumen ein Gleichgewicht von Frische und Eleganz zu schenken. Er ist ein guter Begleiter am Tisch in Kombination mit Fischgerichten, die sowohl als Vorspeisen als auch als Hauptgerichte serviert werden, ganz zu schweigen davon, dass er auch hervorragend zu Risottos und Gemüsebeilagen passt.
Ein Produkt, das empfohlen wird, um die Magie der Feste zu begleiten, ebenso wie Sommeraperitifs mit den alten Freunden in rustikalen oder ländlichen Locations, im Einklang mit der Liebe zur Natur und zur Umwelt, die die Familie Maso seit dreißig Jahren verfolgt.
da agricoltura Italia o EU