Der Trepat ist eine autochthone Rebsorte Kataloniens, die fast ausschließlich in der Denomination Conca de Barberà angebaut wird. Hier begünstigen die Hügel des katalanischen Hinterlandes, das kontinentale Klima und die kalkhaltigen Böden die traditionelle Weinproduktion, in der selbst eine dünnschalige Sorte wie diese hervortritt. Von Natur aus für leichte und feine Produktionen geeignet, ist sie eine der wenigen iberischen Rebsorten, die mit den Rotweinen Nordeuropas in Bezug auf Eleganz und Trinkbarkeit konkurrieren kann. Historisch auch als Basis für Cava DO verwendet, wird sie heute in Reinform sowohl in roter als auch in roséfarbener Version von Produzenten aufgewertet, die sich der Wiederentdeckung autochthoner katalanischer Sorten widmen. Aus önologischer Sicht entstehen schlanke, frische und wenig tanninhaltige Weine mit einem vielseitigen gastronomischen Profil, das sie ideal für Kombinationen mit leichter Küche macht. Auf Callmewine ist es möglich, die besten Interpretationen zu zugänglichen Preisen zu finden.