Der Rioja ‘Tulonio’ von Bodegas Tierra ist eine raffinierte Ausdrucksform der weißen Cariñena-Traube in einer Orange-Version, die durch eine sehr lange Maischestandzeit hergestellt wird. Die Cariñena Blanca, auch bekannt unter den Synonymen Mazuelo Blanco und Carinyena Blanca, ist eine weiße Rebsorte, die aus einer Knospenmutation der berühmteren Cariñena Tinta entstanden ist, die in Sardinien als Carignano und in Frankreich als Carignan bekannt ist. Die Weine, die aus dieser Rebsorte hergestellt werden, zeichnen sich durch einen recht vollen Körper und eine ausgeprägte Säure aus, aber auch durch ein aromatisches Bouquet, das nicht immer sehr ausdrucksstark ist. Daher wird immer häufiger entschieden, sie durch eine lange Maischestandzeit zu vinifizieren.

Bodegas Tierra ‘Tulonio’ Rioja ist ein 100% Mazuelo Blanco, dessen Trauben aus dem Weinberg El Convento stammen, einer Parzelle, die Anfang der 2000er Jahre in der Region Labastida in der Rioja Alavesa angelegt wurde. Die Lese erfolgt von Hand in 14-Kilogramm-Kisten und geht mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben einher, die dann in ovalen Porzellanbehältern ganz gepresst werden. Hier finden sowohl die alkoholische Gärung als auch die Reifephase statt, begleitet von einer 8-monatigen Maischestandzeit. Nach dieser Zeit wird der Wein schließlich in sehr begrenzten Mengen abgefüllt.

Der Orange Wine Rioja ‘Tulonio’ von Bodegas Tierra hat eine intensive goldgelbe Farbe mit leuchtend orangenen Nuancen. Im Glas entfalten sich lebhafte Aromen von Grapefruit, eingeweichten gelben Blüten, aromatischen Kräutern, Unterholz und Lavendel, alles angereichert mit mineralischen Noten von Kalkstein und leichten Erinnerungen an nasse Erde. Der Geschmack ist reich und geschmackvoll, überraschend frisch, mit einer schönen Frische, die das lange und würzige Finale begleitet, in dem die mineralischen Empfindungen der Nase wieder auftauchen.

Tulonio Bodegas Tierra 2022

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen