Valpolicella Ripasso Classico Superiore 'Fratefoco' Domini Veneti 2019
Der "Fratefoco" von Domini Veneti ist ein Valpolicella Ripasso Classico Superiore, der aus dem Zusammenschluss der Weinkellerei mit der Fondazione Il Vittoriale degli Italiani anlässlich des 160. Jahrestages der Geburt von Gabriele D'Annunzio hervorgegangen ist. Dieser Rotwein mit intensivem Geschmack und einem frischen, ausgewogenen Profil reift einige Jahre in großen Eichenfässern, bevor er mit komplexen Aromen von roten Früchten, würzigen Düften und fast balsamischen Anklängen überrascht. Ideal zu schmackhaften ersten Gängen auf Gemüsebasis
Das Weingut Domini Veneti präsentiert den Valpolicella Ripasso Classico Superiore „Fratefoco“, eine der neuesten Kreationen des Weinguts. Dieser limitierte Wein wurde anlässlich des 160. Geburtstags von Gabriele d’Annunzio kreiert. Die Flasche entstand in Zusammenarbeit zwischen Domini Veneti und der Fondazione Il Vittoriale degli Italiani, die durch die Schenkung eines monumentalen Komplexes an den italienischen Staat gegründet wurde. Dieser Komplex wurde 1923 vom Vate gemeinsam mit dem Architekten Gian Carlo Maroni errichtet. Der „Fratefoco“ wurde 2023, genau 100 Jahre nach der Schenkung und 160 Jahre nach der Geburt des berühmten und vielseitigen Dichters und Schriftstellers Gabriele d’Annunzio, der im 19. und 20. Jahrhundert lebte und als einer der größten italienischen Dichter und Schriftsteller in die Geschichte einging, vorgestellt. Das Etikett zeigt ein Bild von d'Annunzio im Vintage-Stil, komplett mit seiner Unterschrift, während der Name 'Fratefoco' einer der verschiedenen Pseudonyme ist, die der abruzzesische Dichter für seine Briefe an Freunde und Geliebte verwendete.
Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Ripasso „Fratefoco“ ist eine Cuvée aus Corvina (70 %) und Merlot (30 %), Rebsorten, die im klassischen Valpolicella-Gebiet angebaut werden. Im Weingut werden die Trauben in Edelstahltanks mit direktem Kontakt zu den Schalen rot vergoren. Nach einigen Monaten durchläuft der Wein die sogenannte „Ripasso-Technik“, bei der der Valpolicella auf dem frisch vergorenen Trester von Amarone oder Recioto mazeriert wird. Anschließend reift er einige Jahre in großen Eichenfässern .
Der Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'Fratefoco' von Domini Veneti präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive und einhüllende Aromen von Kirsche, Pflaume, roten Zitrusfrüchten und Eukalyptus, begleitet von Noten von Haselnuss und Muskatnuss. Am Gaumen offenbart er eine exzellente Balance zwischen Weichheit und angenehmer Frische sowie eine seidige Tanninstruktur, die Aromen von reifen Früchten und süßen Gewürzen harmonisch vereint.