Domini Veneti
Domini Veneti ist eine wichtige Produktionsrealität in der Valpolicella, die hochwertige Etiketten anbietet, die in der Lage sind, das authentische Gesicht dieses wunderbaren Territoriums auszudrücken. Es handelt sich um eine Marke, die zur Cantina Valpolicella Negrar gehört, geschaffen für eine Linie klassischer und traditioneller Weine, die die besten Potenziale des Anwesens hervorheben kann. Der Name wurde gewählt, um sich mit der alten Geschichte der Region zu verbinden, die im 16. Jahrhundert unter der Herrschaft von Venedig stand. Das Projekt entstand Ende der 80er Jahre aus dem Wunsch, das Qualitätsniveau der Produktion der Cantina di Negrar zu heben. Grundlage dafür ist eine lange Arbeit der Zonation und der Auswahl der besten Weinberge, die in der Lage sind, Trauben mit überlegener Intensität und aromatischer Fülle zu produzieren.
Dank der Zusammenarbeit der Gesellschafter wurde eine begrenzte Anzahl von Parzellen ausgewählt, die ausschließlich der Produktion der Weine der neuen Marke gewidmet sind. Ein Prozess der Wertschätzung des Erbes der Weinberge, der eine Reihe von echten Unternehmens-Crus isoliert hat, die dazu aufgerufen sind, die höchsten Werte des Terroirs der Valpolicella auszudrücken. Dieses Gebiet in der Provinz Verona war bereits in der römischen Zeit für seine Weine berühmt und hat im Laufe der Jahrhunderte nie die Gewohnheit verloren, große Rotweine zu produzieren. Das Gebiet besteht aus tiefen Tälern, die von Norden nach Süden abfallen und wunderschöne Hanglagen bieten. Das Klima ist kühl, mit guten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, immer belüftet durch die Brisen des Gardasees.
In kurzer Zeit hat sich die Marke Domini Veneti unter den Liebhabern als Garantie für Exzellenz etabliert, mit einer Reihe von sehr interessanten Etiketten, die die Tradition der Valpolicella mit Eleganz und Authentizität interpretieren. Nach der Tradition werden in den Weinbergen die autochthonen roten Rebsorten des Gebiets angebaut: Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara. Die für die Herstellung der Etiketten Domini Veneti ausgewählten Parzellen stammen aus vier verschiedenen Zonen der Valpolicella: die Weinberge von Jago werden auf nach Südosten ausgerichteten Terrassen angebaut, die von Moron sind nach Süden ausgerichtet und bieten perfekte Bedingungen für die Prozesse der Überreifung, die Weinberge von Torbe befinden sich in einem Gebiet mit kühlem Klima in über 400 Metern Höhe und die von Casetta produzieren Trauben von hoher Qualität, ideal zur Herstellung von Weinen, die für lange Reifungen im Holz bestimmt sind.
Domini Veneti ist eine wichtige Produktionsrealität in der Valpolicella, die hochwertige Etiketten anbietet, die in der Lage sind, das authentische Gesicht dieses wunderbaren Territoriums auszudrücken. Es handelt sich um eine Marke, die zur Cantina Valpolicella Negrar gehört, geschaffen für eine Linie klassischer und traditioneller Weine, die die besten Potenziale des Anwesens hervorheben kann. Der Name wurde gewählt, um sich mit der alten Geschichte der Region zu verbinden, die im 16. Jahrhundert unter der Herrschaft von Venedig stand. Das Projekt entstand Ende der 80er Jahre aus dem Wunsch, das Qualitätsniveau der Produktion der Cantina di Negrar zu heben. Grundlage dafür ist eine lange Arbeit der Zonation und der Auswahl der besten Weinberge, die in der Lage sind, Trauben mit überlegener Intensität und aromatischer Fülle zu produzieren.
Dank der Zusammenarbeit der Gesellschafter wurde eine begrenzte Anzahl von Parzellen ausgewählt, die ausschließlich der Produktion der Weine der neuen Marke gewidmet sind. Ein Prozess der Wertschätzung des Erbes der Weinberge, der eine Reihe von echten Unternehmens-Crus isoliert hat, die dazu aufgerufen sind, die höchsten Werte des Terroirs der Valpolicella auszudrücken. Dieses Gebiet in der Provinz Verona war bereits in der römischen Zeit für seine Weine berühmt und hat im Laufe der Jahrhunderte nie die Gewohnheit verloren, große Rotweine zu produzieren. Das Gebiet besteht aus tiefen Tälern, die von Norden nach Süden abfallen und wunderschöne Hanglagen bieten. Das Klima ist kühl, mit guten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, immer belüftet durch die Brisen des Gardasees.
In kurzer Zeit hat sich die Marke Domini Veneti unter den Liebhabern als Garantie für Exzellenz etabliert, mit einer Reihe von sehr interessanten Etiketten, die die Tradition der Valpolicella mit Eleganz und Authentizität interpretieren. Nach der Tradition werden in den Weinbergen die autochthonen roten Rebsorten des Gebiets angebaut: Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara. Die für die Herstellung der Etiketten Domini Veneti ausgewählten Parzellen stammen aus vier verschiedenen Zonen der Valpolicella: die Weinberge von Jago werden auf nach Südosten ausgerichteten Terrassen angebaut, die von Moron sind nach Süden ausgerichtet und bieten perfekte Bedingungen für die Prozesse der Überreifung, die Weinberge von Torbe befinden sich in einem Gebiet mit kühlem Klima in über 400 Metern Höhe und die von Casetta produzieren Trauben von hoher Qualität, ideal zur Herstellung von Weinen, die für lange Reifungen im Holz bestimmt sind.
