Der Vermentino Nero ist eine autochthone Rebsorte, hauptsächlich in der Toskana in der Region Lunigiana und der Provinz Massa-Carrara angebaut. Trotz des Namens genetisch von dem bekannteren weißen Vermentino getrennt, teilt er einige aromatische Eigenschaften. Der Wein zeigt sich in hellrubinroter Farbe, mit eleganten Aromen roter Früchte, feiner Gewürze und leichten floralen Noten. Am Gaumen frisch, harmonisch und leicht zu trinken, mit weichen Tanninen und angenehmer Meersalzigkeit, die an die Nähe zum Meer erinnert. Ideal zu mediterranen Gerichten wie gegrilltem Fisch, leichten Fleischgerichten und Gemüse. Noch wenig verbreitet, ist er eines der verborgenen Juwelen des toskanischen Weinbergs.