Vosne Romanee Premier Cru 'Les Chaumes' Georges Noellat 2016

Der Vosne-Romanée Premier Cru “Les Chaumes” des Domaine Georges Noëllat entsteht im Gemeindegebiet eines der legendären Orte großer Weine, die allen Weinliebhabern der Welt bekannt sind. Wir befinden uns im Herzen der Region der berühmtesten Pinot Noir der Welt, in einer Appellation, die 14 als Premier Cru klassifizierte Climats und die fabelhaften Grand Crus von: Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, La Romanée, La Tâche, La Grande Rue, Richebourg, Échezeaux und Grands-Échezeaux umfasst. Etiketten, die seit Jahrhunderten den höchsten Ausdruck der edlen Rebsorte Burgund repräsentieren und raffinierte und elegante, reiche und komplexe Weine hervorbringen, die für eine lange Reifung bestimmt sind.

Der Premier Cru “Les Chaumes” Vosne-Romanée entsteht in einer besonders wertvollen Parzelle, einem wahren Juwel des Anwesens, das sich innerhalb des Premier Cru “Les Chaumes” befindet, angrenzend an das berühmte Grand Cru La Tache. Georges Noëllat übernahm 2010 die Leitung dieses kleinen Familiendomaine und wird heute von Kritikern und Liebhabern als einer der

aufmerksamen, einer der interessantesten Vignerons Burgunds. Seine Weine sind das Ergebnis von hochwertigen Weinbergen, die mit niedrigen Erträgen und im Rahmen einer nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet werden, mit Augenmerk auf den Umweltrahmen und ohne den Einsatz von chemischen Unkrautvernichtern. Das Ergebnis sind Trauben von hervorragender Qualität, die mit Sorgfalt und großem Respekt für das Ausgangsmaterial mit traditionellen Vinifikationen, teilweise in ganzen Trauben, vinifiziert werden. Der Wein reift etwa 18 Monate in französischen Eichenfässern, teilweise neu und teilweise bereits verwendet.

“Les Chaumes” Vosne-Romanée Premier Cru ist eines der prestigeträchtigsten Etiketten des Domaine Georges Noëllat, Ausdruck eines berühmten Climats des Gebiets, das seit jeher als eines der interessantesten für das hohe und konstante Niveau seiner Weine gilt. Im Aussehen präsentiert es sich in leuchtendem rubinrot. Das olfaktorische Profil ist intensiv und raffiniert, mit Aromen von Johannisbeeren, Sauerkirschen, Himbeeren, sanften Gewürznoten, Anklängen von Veilchen, Aromen von Unterholz, Humus, Leder und edlen Hölzern. Am Gaumen hat es eine dichte und entwickelte Tanninstruktur, mit Aromen

komplexe und persistente, die einen tiefe und harmonische Schluck schenken, geprägt von einem Finale klarer mineralischer Frische.