Catena Zapata
Die Bodega Catena Zapata ist eines der bekanntesten und renommiertesten Weingüter Argentiniens. Ihr Sitz befindet sich in Mendoza, in einer der am besten geeigneten Regionen des Landes für den Weinbau, und ihre Geschichte ist eng mit der des argentinischen Weins verbunden. Sie wurde 1902 gegründet und repräsentiert den Pioniergeist der Weinbaukunst des Landes. Sie spielte auch eine grundlegende Rolle bei der Wiederentdeckung und Wertschätzung des argentinischen Terroirs und der Rebsorte Malbec, die heute das unbestrittene Symbol des Weinbaus des Landes ist. Der ursprüngliche Kern des Anwesens besteht aus sechs historischen Weinbergen, die auch heute noch Trauben von überlegener Qualität liefern: Angélica, La Pirámide, Nicasia, Domingo, Adrianna und Angélica Sur. Auf der Grundlage dieser Weinberge wurde dann das Vermögen des Weinguts aufgebaut, das sich im Laufe der folgenden Jahrzehnte entwickelt hat, bis es zu einer weltweit bekannten Marke wurde.
Die ersten Innovationen des Anwesens gehen auf Nicolás Catena Zapata zurück, der in den 60er Jahren begann, das Anwesen zu leiten. Bis dahin wurden die Weine der
Weine wurden in alten Fässern produziert und hatten einen oxidativen Stil. Dank seiner Reisen entdeckte Nicolás die Revolution des kalifornischen Weins im Napa Valley der 80er Jahre, mit der Verwendung von temperaturkontrollierten Edelstahltanks und französischen Barriques. Er beschloss, dieselben Praktiken auch in seinem Weingut anzuwenden, indem er Cabernet Sauvignon und Chardonnay pflanzte und an einem Verbesserung der Auswahl der Biotypen von Malbec. Im Jahr 1990 kamen die ersten Flaschen des neuen Kurses des Weinguts auf den Markt, mit einem Stil, der zwischen der kalifornischen Erfahrung und der französischen Tradition lag.
Die zweite Revolution, die von Nicolás Catena Zapata eingeführt wurde, betraf die Wahl der Hochlagen. Als ein französischer Kritiker seine Weine mit denen aus dem Languedoc verglich, erkannte Nicolás, dass er für die Produktion eleganterer Rotweine nach Terroirs mit kühlem Klima suchen musste. Er begann, die neuen Weinberge in Höhenlagen zwischen 900 und 1450 Metern über dem Meeresspiegel zu pflanzen, auf der Suche nach kühleren Temperaturen und erheblichen Temperaturunterschieden zwischen den sonnigen Tagen
Die Bodega Catena Zapata ist eines der bekanntesten und renommiertesten Weingüter Argentiniens. Ihr Sitz befindet sich in Mendoza, in einer der am besten geeigneten Regionen des Landes für den Weinbau, und ihre Geschichte ist eng mit der des argentinischen Weins verbunden. Sie wurde 1902 gegründet und repräsentiert den Pioniergeist der Weinbaukunst des Landes. Sie spielte auch eine grundlegende Rolle bei der Wiederentdeckung und Wertschätzung des argentinischen Terroirs und der Rebsorte Malbec, die heute das unbestrittene Symbol des Weinbaus des Landes ist. Der ursprüngliche Kern des Anwesens besteht aus sechs historischen Weinbergen, die auch heute noch Trauben von überlegener Qualität liefern: Angélica, La Pirámide, Nicasia, Domingo, Adrianna und Angélica Sur. Auf der Grundlage dieser Weinberge wurde dann das Vermögen des Weinguts aufgebaut, das sich im Laufe der folgenden Jahrzehnte entwickelt hat, bis es zu einer weltweit bekannten Marke wurde.
Die ersten Innovationen des Anwesens gehen auf Nicolás Catena Zapata zurück, der in den 60er Jahren begann, das Anwesen zu leiten. Bis dahin wurden die Weine der
Weine wurden in alten Fässern produziert und hatten einen oxidativen Stil. Dank seiner Reisen entdeckte Nicolás die Revolution des kalifornischen Weins im Napa Valley der 80er Jahre, mit der Verwendung von temperaturkontrollierten Edelstahltanks und französischen Barriques. Er beschloss, dieselben Praktiken auch in seinem Weingut anzuwenden, indem er Cabernet Sauvignon und Chardonnay pflanzte und an einem Verbesserung der Auswahl der Biotypen von Malbec. Im Jahr 1990 kamen die ersten Flaschen des neuen Kurses des Weinguts auf den Markt, mit einem Stil, der zwischen der kalifornischen Erfahrung und der französischen Tradition lag.
Die zweite Revolution, die von Nicolás Catena Zapata eingeführt wurde, betraf die Wahl der Hochlagen. Als ein französischer Kritiker seine Weine mit denen aus dem Languedoc verglich, erkannte Nicolás, dass er für die Produktion eleganterer Rotweine nach Terroirs mit kühlem Klima suchen musste. Er begann, die neuen Weinberge in Höhenlagen zwischen 900 und 1450 Metern über dem Meeresspiegel zu pflanzen, auf der Suche nach kühleren Temperaturen und erheblichen Temperaturunterschieden zwischen den sonnigen Tagen
