Chakana
Chakana ist eine junge argentinische Realität, die 2002 mit dem Ziel gegründet wurde, hochwertige Weine zu produzieren, die mit einem absolut umweltfreundlichen und respektvollen Prozess hergestellt werden. Das Anwesen Día de la Chakana wurde von der Familie Pelizzatti gegründet, die gleichzeitig etwa 3000 Hektar in Agrelo, Luján de Cuyo und Mendoza erworben hat. Die erste Ernte fand 2003 statt und 2010 vergrößerte sich das Weingut mit dem Eintritt weiterer Familien aus der Region in die Gesellschaft. In den folgenden Jahren führte die Aufmerksamkeit für das Management des Weinbergs zur Annahme eines biologischen Anbaus, mit einer Zertifizierung, die 2014 erhalten wurde. 2018 erhielt es die biodynamische Demeter-Zertifizierung und brachte eine Linie von Weinen ohne zugesetzte Sulfite auf den Markt.
Der zunehmend nachhaltige Ansatz basiert auf einer uralten Andenkultur, die den Menschen und seine Aktivitäten innerhalb eines umfassenderen natürlichen Universums betrachtet. Der Begriff Chaka bezieht sich auf das Konzept der Einheit, der Verbindung zwischen den
Dinge, zwischen komplementären Elementen, innerhalb eines universellen raum-zeitlichen Systems. Allgemeine Prinzipien, die den Respekt für den Planeten und die Natur an erste Stelle setzen, als grundlegendes Element des Lebens, das sich in den Praktiken der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft widerspiegelt. Eine Philosophie, die auf dem Bewusstsein basiert, tugendhafte Produktions- und Ernährungsweisen zu übernehmen. Die Biodynamik gewährleistet insbesondere die Anwendung von umweltfreundlichen Anbaupraktiken, die als eine Art lebendiger Organismus betrachtet werden.
Das Anwesen befindet sich in der Region Mendoza, die zu den besten Weinbaugebieten in ganz Argentinien gehört. Die Weinberge erstrecken sich über eine Gesamtfläche von 80 Hektar, auf einer Höhe von etwa 900 Metern über dem Meeresspiegel, und befinden sich in einem natürlichen Kontext mit großer Biodiversität, mit Olivenhainen, Obstbäumen, Wildpflanzen und Kräutern, die zur Herstellung biodynamischer Präparate für die Behandlungen im Weinberg verwendet werden. Das Klima ist kühl und belüftet, mit erheblichen Temperaturunterschieden zwischen Tag- und Nachttemperaturen. Die Böden sind von mittlerem Lehmanteil, sehr geeignet für den Weinbau. Die am häufigsten angebauten Rebsorten sind: Malbec, Bonarda, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tannat, Viognier, Sauvignon Blanc und Chardonnay.
Chakana ist eine junge argentinische Realität, die 2002 mit dem Ziel gegründet wurde, hochwertige Weine zu produzieren, die mit einem absolut umweltfreundlichen und respektvollen Prozess hergestellt werden. Das Anwesen Día de la Chakana wurde von der Familie Pelizzatti gegründet, die gleichzeitig etwa 3000 Hektar in Agrelo, Luján de Cuyo und Mendoza erworben hat. Die erste Ernte fand 2003 statt und 2010 vergrößerte sich das Weingut mit dem Eintritt weiterer Familien aus der Region in die Gesellschaft. In den folgenden Jahren führte die Aufmerksamkeit für das Management des Weinbergs zur Annahme eines biologischen Anbaus, mit einer Zertifizierung, die 2014 erhalten wurde. 2018 erhielt es die biodynamische Demeter-Zertifizierung und brachte eine Linie von Weinen ohne zugesetzte Sulfite auf den Markt.
Der zunehmend nachhaltige Ansatz basiert auf einer uralten Andenkultur, die den Menschen und seine Aktivitäten innerhalb eines umfassenderen natürlichen Universums betrachtet. Der Begriff Chaka bezieht sich auf das Konzept der Einheit, der Verbindung zwischen den
Dinge, zwischen komplementären Elementen, innerhalb eines universellen raum-zeitlichen Systems. Allgemeine Prinzipien, die den Respekt für den Planeten und die Natur an erste Stelle setzen, als grundlegendes Element des Lebens, das sich in den Praktiken der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft widerspiegelt. Eine Philosophie, die auf dem Bewusstsein basiert, tugendhafte Produktions- und Ernährungsweisen zu übernehmen. Die Biodynamik gewährleistet insbesondere die Anwendung von umweltfreundlichen Anbaupraktiken, die als eine Art lebendiger Organismus betrachtet werden.
Das Anwesen befindet sich in der Region Mendoza, die zu den besten Weinbaugebieten in ganz Argentinien gehört. Die Weinberge erstrecken sich über eine Gesamtfläche von 80 Hektar, auf einer Höhe von etwa 900 Metern über dem Meeresspiegel, und befinden sich in einem natürlichen Kontext mit großer Biodiversität, mit Olivenhainen, Obstbäumen, Wildpflanzen und Kräutern, die zur Herstellung biodynamischer Präparate für die Behandlungen im Weinberg verwendet werden. Das Klima ist kühl und belüftet, mit erheblichen Temperaturunterschieden zwischen Tag- und Nachttemperaturen. Die Böden sind von mittlerem Lehmanteil, sehr geeignet für den Weinbau. Die am häufigsten angebauten Rebsorten sind: Malbec, Bonarda, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tannat, Viognier, Sauvignon Blanc und Chardonnay.
