Coletti Massimo
Das Weingut von Massimo Coletti liegt inmitten der Hügel von Osigo, Colle Umberto und San Fior, im Herzen der Marca Trevigiana, auf einem Mosaik aus Böden, das von Kalksteinhügeln über Moränenablagerungen bis hin zu Schwemmland reicht. Viereinhalb Hektar, aufgeteilt in acht unterschiedliche Parzellen, jede mit ihrer eigenen Identität und ihrem eigenen Charakter, in einem Gebiet, in dem der Weinbau tief verwurzelt ist und die Tradition des in der Flasche vergorenen Weins eher ein kulturelles Erbe als eine produktive Tätigkeit darstellt. Die Idee hinter dem Projekt ist es, kompromisslos zu produzieren, das heißt, den menschlichen Eingriff zu minimieren, damit die Vitalität des Weinbergs zur Entfaltung kommen kann. Die Rebreihen koexistieren mit Hecken, Obstbäumen und Wildpflanzen in einem lebendigen landwirtschaftlichen Ökosystem, das Massimo Coletti mit entwaffnender Klarheit zusammenfasst: weniger Chemikalien, mehr Hacken.
Das Weingut Coletti arbeitet ausschließlich in Handarbeit, ohne den Einsatz von Herbiziden oder synthetischen Produkten, und achtet dabei auf die Artenvielfalt und das natürliche Gleichgewicht. Die verwendeten Rebsorten sind die historischen Sorten der Region Treviso, nämlich Glera, Verdiso und Boschera. Die Lese erfolgt von Hand, und die Trauben werden Parzelle für Parzelle vinifiziert, denn für Massimo ist der Boden niemals nur ein Medium, sondern ein erzählerisches Element, dem eine Stimme gegeben werden muss. Der Weinbereitungsprozess folgt der Colfondo-Tradition, mit Nachgärung in der Flasche auf der eigenen Hefe, ohne Schönung oder Filtration und unter sehr begrenztem Einsatz von Schwefeldioxid. Jede Flasche erzählt die genaue Geschichte einer bestimmten Parzelle mit ihrer einzigartigen mineralischen Zusammensetzung.
Die Weine von Massimo Coletti zeichnen sich durch ausgeprägte und zugleich äußerst vielfältige sortentypische Aromen in der Nase aus, was direkt auf die Vielfalt der Terroirs und den Verzicht auf korrigierende Eingriffe zurückzuführen ist. Am Gaumen zieht sich die Würze wie ein roter Faden durch alle Weine, begleitet von einer knackigen Frische und einer feinen, anhaltenden Perlage, die den lebendigen Charakter der Tradition aus Treviso widerspiegelt. Aufrichtige Ausdrucksformen einer Region, die immer wieder überrascht.
Das Weingut von Massimo Coletti liegt inmitten der Hügel von Osigo, Colle Umberto und San Fior, im Herzen der Marca Trevigiana, auf einem Mosaik aus Böden, das von Kalksteinhügeln über Moränenablagerungen bis hin zu Schwemmland reicht. Viereinhalb Hektar, aufgeteilt in acht unterschiedliche Parzellen, jede mit ihrer eigenen Identität und ihrem eigenen Charakter, in einem Gebiet, in dem der Weinbau tief verwurzelt ist und die Tradition des in der Flasche vergorenen Weins eher ein kulturelles Erbe als eine produktive Tätigkeit darstellt. Die Idee hinter dem Projekt ist es, kompromisslos zu produzieren, das heißt, den menschlichen Eingriff zu minimieren, damit die Vitalität des Weinbergs zur Entfaltung kommen kann. Die Rebreihen koexistieren mit Hecken, Obstbäumen und Wildpflanzen in einem lebendigen landwirtschaftlichen Ökosystem, das Massimo Coletti mit entwaffnender Klarheit zusammenfasst: weniger Chemikalien, mehr Hacken.
Das Weingut Coletti arbeitet ausschließlich in Handarbeit, ohne den Einsatz von Herbiziden oder synthetischen Produkten, und achtet dabei auf die Artenvielfalt und das natürliche Gleichgewicht. Die verwendeten Rebsorten sind die historischen Sorten der Region Treviso, nämlich Glera, Verdiso und Boschera. Die Lese erfolgt von Hand, und die Trauben werden Parzelle für Parzelle vinifiziert, denn für Massimo ist der Boden niemals nur ein Medium, sondern ein erzählerisches Element, dem eine Stimme gegeben werden muss. Der Weinbereitungsprozess folgt der Colfondo-Tradition, mit Nachgärung in der Flasche auf der eigenen Hefe, ohne Schönung oder Filtration und unter sehr begrenztem Einsatz von Schwefeldioxid. Jede Flasche erzählt die genaue Geschichte einer bestimmten Parzelle mit ihrer einzigartigen mineralischen Zusammensetzung.
Die Weine von Massimo Coletti zeichnen sich durch ausgeprägte und zugleich äußerst vielfältige sortentypische Aromen in der Nase aus, was direkt auf die Vielfalt der Terroirs und den Verzicht auf korrigierende Eingriffe zurückzuführen ist. Am Gaumen zieht sich die Würze wie ein roter Faden durch alle Weine, begleitet von einer knackigen Frische und einer feinen, anhaltenden Perlage, die den lebendigen Charakter der Tradition aus Treviso widerspiegelt. Aufrichtige Ausdrucksformen einer Region, die immer wieder überrascht.
