Dirupi
Im suggestiven Landschaftskontext der Valtellina, zwischen den imposanten Alpengipfeln, die sich an der Grenze zur Schweiz erheben, ist das Weingut Dirupi Protagonist einer kleinen handwerklichen Produktion, die die moderne Dimension des Territoriums widerspiegelt, während es fest in der Tradition verwurzelt bleibt. Alles begann 2004 mit Pierpaolo Di Franco und Davide Fasolini, jungen Önologen, die, bewaffnet mit Leidenschaft und Energie, ein Projekt zum Schutz und zur Aufwertung des Wein- und Landschaftserbes der Valtellina ins Leben riefen und sich der Produktion von Weinen von höchster Qualität aus dem Territorium widmeten. Die Geschichte von Pierpaolo und Davide ist zunächst in ihrer Kindheit verwoben, als sie zusammen Basketball spielten, und dann während ihres jeweiligen Studiums der Önologie, währenddessen sie sich an der Universität Mailand trafen und sich schnell entschlossen, dieses gemeinsame Abenteuer zu beginnen. Ihr Weingut befindet sich in Ponte Valtellina, in der Provinz Sondrio, in einem historischen Palazzo aus dem 16. Jahrhundert.
Das Gut Dirupi erstreckt sich über 7 Hektar Weinberge, auf Terrassen, die von Trockenmauern gestützt werden und auf sehr steilen Hängen liegen, gekennzeichnet durch Neigungen von bis zu 70%. Die Weinberge, verteilt auf über 20 verschiedene Unterzonen, sind sehr klein und vollständig dem Chiavennasca gewidmet, einem Nebbiolo-Klon, der in Valtellina verbreitet ist. Insbesondere wachsen die Reben auf moränischen Böden, die reich an Granit und Sand sind, in Höhenlagen zwischen 400 und 600 Metern über dem Meeresspiegel. Durch eine als heroisch bezeichnete Weinbauweise arbeiten Pierpaolo und Davide diese Weinberge vollständig von Hand und wenden die Prinzipien der biologischen Landwirtschaft an. Im Keller erfolgen die Fermentationen in Edelstahltanks mit relativ langen Mazerationen auf den Schalen, und für die anschließenden Reifungen werden Edelstahltanks oder häufiger Eichenfässer unterschiedlicher Größe und Herkunft verwendet.
Die Weine des Weinguts Dirupi offenbaren die alpine Essenz der Valtellina, ein Gebiet, das in verschiedenen Ausprägungen interpretiert wird, vom Rosso di Valtellina ‘Olé!’ bis zum Sforzato ‘Vino Sbagliato’, und viele weitere.Valtellina Superiore, hergestellt aus Trauben von Weinbergen, die in den anerkannten Zonen von Grumello und Inferno liegen.
Im suggestiven Landschaftskontext der Valtellina, zwischen den imposanten Alpengipfeln, die sich an der Grenze zur Schweiz erheben, ist das Weingut Dirupi Protagonist einer kleinen handwerklichen Produktion, die die moderne Dimension des Territoriums widerspiegelt, während es fest in der Tradition verwurzelt bleibt. Alles begann 2004 mit Pierpaolo Di Franco und Davide Fasolini, jungen Önologen, die, bewaffnet mit Leidenschaft und Energie, ein Projekt zum Schutz und zur Aufwertung des Wein- und Landschaftserbes der Valtellina ins Leben riefen und sich der Produktion von Weinen von höchster Qualität aus dem Territorium widmeten. Die Geschichte von Pierpaolo und Davide ist zunächst in ihrer Kindheit verwoben, als sie zusammen Basketball spielten, und dann während ihres jeweiligen Studiums der Önologie, währenddessen sie sich an der Universität Mailand trafen und sich schnell entschlossen, dieses gemeinsame Abenteuer zu beginnen. Ihr Weingut befindet sich in Ponte Valtellina, in der Provinz Sondrio, in einem historischen Palazzo aus dem 16. Jahrhundert.
Das Gut Dirupi erstreckt sich über 7 Hektar Weinberge, auf Terrassen, die von Trockenmauern gestützt werden und auf sehr steilen Hängen liegen, gekennzeichnet durch Neigungen von bis zu 70%. Die Weinberge, verteilt auf über 20 verschiedene Unterzonen, sind sehr klein und vollständig dem Chiavennasca gewidmet, einem Nebbiolo-Klon, der in Valtellina verbreitet ist. Insbesondere wachsen die Reben auf moränischen Böden, die reich an Granit und Sand sind, in Höhenlagen zwischen 400 und 600 Metern über dem Meeresspiegel. Durch eine als heroisch bezeichnete Weinbauweise arbeiten Pierpaolo und Davide diese Weinberge vollständig von Hand und wenden die Prinzipien der biologischen Landwirtschaft an. Im Keller erfolgen die Fermentationen in Edelstahltanks mit relativ langen Mazerationen auf den Schalen, und für die anschließenden Reifungen werden Edelstahltanks oder häufiger Eichenfässer unterschiedlicher Größe und Herkunft verwendet.
Die Weine des Weinguts Dirupi offenbaren die alpine Essenz der Valtellina, ein Gebiet, das in verschiedenen Ausprägungen interpretiert wird, vom Rosso di Valtellina ‘Olé!’ bis zum Sforzato ‘Vino Sbagliato’, und viele weitere.Valtellina Superiore, hergestellt aus Trauben von Weinbergen, die in den anerkannten Zonen von Grumello und Inferno liegen.
