Evening Land
In Oregon, im Bundesstaat an der Westküste der USA, hat das Weingut Evening Land seinen Sitz und widmet sich der Produktion von wertvollen Ausdrücken der Neuen Welt. Die ersten Weinreben wurden zwischen 1980 und 1982 von der Familie MacDonald gepflanzt, und 1984 wurde das Anwesen mit der ersten Ernte offiziell gegründet. Im Jahr 2014 übernahmen Sashi Moorman und Rajat Parr die Leitung des Weinguts, das sich in der Region Eola-Amity Hills, genauer gesagt in Dundee, in der Nähe der Stadt Salem, befindet. Die Produktionsphilosophie von Evening Land basiert auf drei Grundsätzen: nachhaltige Bewirtschaftung des Landes, Kenntnis des Weinbergs und bewusste Landwirtschaft, die gemeinsam zur Herstellung von hochwertigen Weinen beitragen, die das Wesen des Herkunftsortes, insbesondere das von Seven Springs Estate, vermitteln.
Die vulkanischen Böden, auf denen die etwa 36 Hektar Weinberge des Weinguts Evening Land angepflanzt sind, sind reich an Eisen und Ton, einem Material, das es ermöglicht, Wasser auch im heißen und sonnigen Klima von Eola-Amity Hills zu speichern. Die agronomische Bewirtschaftung folgt den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft, die seit 2008 durch biodynamische Praktiken ergänzt wird. Das Anwesen ist zudem LIVE-zertifiziert (Low Impact Viticulture & Enology), eine Zertifizierung, die eine Reihe von Praktiken umfasst, die darauf abzielen, die Gesundheit der Umwelt zu erhalten, einschließlich des Ausschlusses von Kupfer. Ungefähr 35 % der bewirtschafteten Fläche sind dem Chardonnay gewidmet, während der Rest von Pinot Noir, einer roten Traube, die sich in Oregon perfekt angepasst hat und wunderbare Ausdrücke liefert, und Gamay belegt wird. Im Weinkeller erfolgen die Fermentationen spontan nur durch den Einsatz von einheimischen Hefen, und die anschließenden Reifungen der Massen finden größtenteils in Holzfässern statt. Während des gesamten Weinbereitungs- und Reifungsprozesses sind die Sulfitzugaben null oder minimal.
biodynamische Praktiken. Das Anwesen ist zudem LIVE-zertifiziert (Low Impact Viticulture & Enology), eine Zertifizierung, die eine Reihe von Praktiken umfasst, die darauf abzielen, die Gesundheit der Umwelt zu erhalten, einschließlich des Ausschlusses von Kupfer. Ungefähr 35 % der bewirtschafteten Fläche sind dem Chardonnay gewidmet, während der Rest von Pinot Noir, einer roten Traube, die sich in Oregon perfekt angepasst hat und wunderbare Ausdrücke liefert, und Gamay belegt wird. Im Weinkeller erfolgen die Fermentationen spontan nur durch den Einsatz von einheimischen Hefen, und die anschließenden Reifungen der Massen finden größtenteils in Holzfässern statt. Während des gesamten Weinbereitungs- und Reifungsprozesses sind die Sulfitzugaben null oder minimal.Das Weingut Evening Land bietet einige der raffiniertesten und edelsten Chardonnays in ganz Oregon an, die für ihren Reichtum und ihre Energie geschätzt werden, sowie Etiketten auf Basis von Pinot Noir, die an der Spitze der Typologie stehen, in einem Land, das sich im Laufe der Jahre als die Burgund des Neuen Welt etabliert hat.
In Oregon, im Bundesstaat an der Westküste der USA, hat das Weingut Evening Land seinen Sitz und widmet sich der Produktion von wertvollen Ausdrücken der Neuen Welt. Die ersten Weinreben wurden zwischen 1980 und 1982 von der Familie MacDonald gepflanzt, und 1984 wurde das Anwesen mit der ersten Ernte offiziell gegründet. Im Jahr 2014 übernahmen Sashi Moorman und Rajat Parr die Leitung des Weinguts, das sich in der Region Eola-Amity Hills, genauer gesagt in Dundee, in der Nähe der Stadt Salem, befindet. Die Produktionsphilosophie von Evening Land basiert auf drei Grundsätzen: nachhaltige Bewirtschaftung des Landes, Kenntnis des Weinbergs und bewusste Landwirtschaft, die gemeinsam zur Herstellung von hochwertigen Weinen beitragen, die das Wesen des Herkunftsortes, insbesondere das von Seven Springs Estate, vermitteln.
Die vulkanischen Böden, auf denen die etwa 36 Hektar Weinberge des Weinguts Evening Land angepflanzt sind, sind reich an Eisen und Ton, einem Material, das es ermöglicht, Wasser auch im heißen und sonnigen Klima von Eola-Amity Hills zu speichern. Die agronomische Bewirtschaftung folgt den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft, die seit 2008 durch biodynamische Praktiken ergänzt wird. Das Anwesen ist zudem LIVE-zertifiziert (Low Impact Viticulture & Enology), eine Zertifizierung, die eine Reihe von Praktiken umfasst, die darauf abzielen, die Gesundheit der Umwelt zu erhalten, einschließlich des Ausschlusses von Kupfer. Ungefähr 35 % der bewirtschafteten Fläche sind dem Chardonnay gewidmet, während der Rest von Pinot Noir, einer roten Traube, die sich in Oregon perfekt angepasst hat und wunderbare Ausdrücke liefert, und Gamay belegt wird. Im Weinkeller erfolgen die Fermentationen spontan nur durch den Einsatz von einheimischen Hefen, und die anschließenden Reifungen der Massen finden größtenteils in Holzfässern statt. Während des gesamten Weinbereitungs- und Reifungsprozesses sind die Sulfitzugaben null oder minimal.
biodynamische Praktiken. Das Anwesen ist zudem LIVE-zertifiziert (Low Impact Viticulture & Enology), eine Zertifizierung, die eine Reihe von Praktiken umfasst, die darauf abzielen, die Gesundheit der Umwelt zu erhalten, einschließlich des Ausschlusses von Kupfer. Ungefähr 35 % der bewirtschafteten Fläche sind dem Chardonnay gewidmet, während der Rest von Pinot Noir, einer roten Traube, die sich in Oregon perfekt angepasst hat und wunderbare Ausdrücke liefert, und Gamay belegt wird. Im Weinkeller erfolgen die Fermentationen spontan nur durch den Einsatz von einheimischen Hefen, und die anschließenden Reifungen der Massen finden größtenteils in Holzfässern statt. Während des gesamten Weinbereitungs- und Reifungsprozesses sind die Sulfitzugaben null oder minimal.Das Weingut Evening Land bietet einige der raffiniertesten und edelsten Chardonnays in ganz Oregon an, die für ihren Reichtum und ihre Energie geschätzt werden, sowie Etiketten auf Basis von Pinot Noir, die an der Spitze der Typologie stehen, in einem Land, das sich im Laufe der Jahre als die Burgund des Neuen Welt etabliert hat.
