Fontefico
Das Weingut Fontefico liegt auf der Landzunge Punta Penna an der Trabocchi-Küste in den Abruzzen. Das Weingut folgt einer ganz bestimmten Philosophie als Leitprinzip: dem Ziel, sein Terroir zur Geltung zu bringen. Jeder Wein wird aus Trauben einer einzigen Lage gekeltert, gemäß einer Produktionsphilosophie, die den Cru als grundlegende Einheit betrachtet. La Vigna Bianca mit Pecorino und Trebbiano, La Vigna del Pozzo und Il Pàstino mit Montepulciano d'Abruzzo sowie Le Coste, ein steiler, nach Süden ausgerichteter Hang, auf dem Aglianico wächst. Vier Parzellen, vier unterschiedliche Charaktere, ein Terroir, das keine Annäherungen duldet.
Das Weingut Fontefico wird biologisch bewirtschaftet und nutzt das Mikroklima des Vorgebirges als wichtigstes Mittel, um ein gesundes Wachstum zu gewährleisten: Die kühlen, salzigen Winde der Adria wehen nämlich ständig durch die Rebzeilen und halten sie trocken. Natürliche Grasbedeckung und Gründüngung nähren den Boden und schützen das Wurzelsystem in den heißesten Monaten. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, wobei die Trauben in 20-Kilo-Kisten geerntet und innerhalb von zwanzig Minuten nach der Lese verarbeitet werden, um ihre Qualität zu bewahren. Die Auswahl der Trauben ist ein wesentlicher Bestandteil der Methode und kein bloßes Detail.
In der Nase entfalten die Weine von Fontefico kräftige, sortentypische Aromen mit einer mineralischen und salzigen Note, die ihre Nähe zum Meer und die steinige Beschaffenheit der Böden widerspiegelt. Am Gaumen ist das bestimmende Merkmal die Frische – spritzig und anhaltend, untermauert von einer Struktur, die von Parzelle zu Parzelle deutlich variiert. Intensive und direkte Ausdrucksformen einer Küstenregion in den Abruzzen, die ebenso mediterran wie rau und wild ist.
Das Weingut Fontefico liegt auf der Landzunge Punta Penna an der Trabocchi-Küste in den Abruzzen. Das Weingut folgt einer ganz bestimmten Philosophie als Leitprinzip: dem Ziel, sein Terroir zur Geltung zu bringen. Jeder Wein wird aus Trauben einer einzigen Lage gekeltert, gemäß einer Produktionsphilosophie, die den Cru als grundlegende Einheit betrachtet. La Vigna Bianca mit Pecorino und Trebbiano, La Vigna del Pozzo und Il Pàstino mit Montepulciano d'Abruzzo sowie Le Coste, ein steiler, nach Süden ausgerichteter Hang, auf dem Aglianico wächst. Vier Parzellen, vier unterschiedliche Charaktere, ein Terroir, das keine Annäherungen duldet.
Das Weingut Fontefico wird biologisch bewirtschaftet und nutzt das Mikroklima des Vorgebirges als wichtigstes Mittel, um ein gesundes Wachstum zu gewährleisten: Die kühlen, salzigen Winde der Adria wehen nämlich ständig durch die Rebzeilen und halten sie trocken. Natürliche Grasbedeckung und Gründüngung nähren den Boden und schützen das Wurzelsystem in den heißesten Monaten. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, wobei die Trauben in 20-Kilo-Kisten geerntet und innerhalb von zwanzig Minuten nach der Lese verarbeitet werden, um ihre Qualität zu bewahren. Die Auswahl der Trauben ist ein wesentlicher Bestandteil der Methode und kein bloßes Detail.
In der Nase entfalten die Weine von Fontefico kräftige, sortentypische Aromen mit einer mineralischen und salzigen Note, die ihre Nähe zum Meer und die steinige Beschaffenheit der Böden widerspiegelt. Am Gaumen ist das bestimmende Merkmal die Frische – spritzig und anhaltend, untermauert von einer Struktur, die von Parzelle zu Parzelle deutlich variiert. Intensive und direkte Ausdrucksformen einer Küstenregion in den Abruzzen, die ebenso mediterran wie rau und wild ist.
