Formentini
Das Weingut Formentini prägt die Weinkultur des Collio seit 1520, als Graf Vinciguerra Formentini das Schloss San Floriano erwarb. In seiner über 500-jährigen Geschichte hat das Weingut Formentini stets hochwertige Weine produziert, die von Adeligen, Geistlichen und Politikern aller Epochen geschätzt wurden. Heute gehört das Weingut zur Gruppo Italiano Vini , dem bedeutendsten italienischen Weinproduzenten und -vermarkter, der zahlreiche Marken auf der gesamten Iberischen Halbinsel vertreibt. Seit 2019 liegt die Leitung der Weinbereitung in den Händen von Pietro Bertè, einem erfahrenen Önologen aus dem Trentino.
Das Weingut Formentini bewirtschaftet 58 Hektar Weinberge, die den einheimischen und internationalen Rebsorten der Collio-Weintradition gewidmet sind, darunter Ribolla Gialla, Friulano, Malvasia Istriana, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio und Merlot, die einzige Rotweinsorte des Weinguts. Die Weinberge liegen hauptsächlich in den Gemeinden San Floriano del Collio, Oslavia, Giasbana und Cormons , genauer gesagt an neun verschiedenen Standorten mit deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Dies begünstigt die optimale Entwicklung der Aromavorstufen in den Trauben. Die Rebzeilen profitieren zudem von exzellenten Ausrichtungen und dem charakteristischen Ponca-Boden, einem typischen Collio-Boden, der aus einer Abfolge von Mergel und Sandstein marinen Ursprungs besteht. Nach der Lese werden die Trauben einen Tag lang vor der Gärung kryomazeriert – ein wichtiger Schritt zur Vertiefung der Weinaromen. Je nach Weinsorte werden für die temperaturkontrollierte Gärung und die anschließende Reifung unterschiedliche Weinbehälter verwendet, beispielsweise Edelstahltanks, Barriques, französische Eichenfässer und große Fässer.
Das friaulische Weingut Formentini zeichnet sich durch seine überwiegende Weißweinproduktion aus, die größtenteils aus reinsortigen Weinen der für Collio so typischen Rebsorten besteht. Es sind klare und elegante Weine mit intensiven, mineralischen Aromen, die jeden Weinliebhaber begeistern.
Das Weingut Formentini prägt die Weinkultur des Collio seit 1520, als Graf Vinciguerra Formentini das Schloss San Floriano erwarb. In seiner über 500-jährigen Geschichte hat das Weingut Formentini stets hochwertige Weine produziert, die von Adeligen, Geistlichen und Politikern aller Epochen geschätzt wurden. Heute gehört das Weingut zur Gruppo Italiano Vini , dem bedeutendsten italienischen Weinproduzenten und -vermarkter, der zahlreiche Marken auf der gesamten Iberischen Halbinsel vertreibt. Seit 2019 liegt die Leitung der Weinbereitung in den Händen von Pietro Bertè, einem erfahrenen Önologen aus dem Trentino.
Das Weingut Formentini bewirtschaftet 58 Hektar Weinberge, die den einheimischen und internationalen Rebsorten der Collio-Weintradition gewidmet sind, darunter Ribolla Gialla, Friulano, Malvasia Istriana, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio und Merlot, die einzige Rotweinsorte des Weinguts. Die Weinberge liegen hauptsächlich in den Gemeinden San Floriano del Collio, Oslavia, Giasbana und Cormons , genauer gesagt an neun verschiedenen Standorten mit deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Dies begünstigt die optimale Entwicklung der Aromavorstufen in den Trauben. Die Rebzeilen profitieren zudem von exzellenten Ausrichtungen und dem charakteristischen Ponca-Boden, einem typischen Collio-Boden, der aus einer Abfolge von Mergel und Sandstein marinen Ursprungs besteht. Nach der Lese werden die Trauben einen Tag lang vor der Gärung kryomazeriert – ein wichtiger Schritt zur Vertiefung der Weinaromen. Je nach Weinsorte werden für die temperaturkontrollierte Gärung und die anschließende Reifung unterschiedliche Weinbehälter verwendet, beispielsweise Edelstahltanks, Barriques, französische Eichenfässer und große Fässer.
Das friaulische Weingut Formentini zeichnet sich durch seine überwiegende Weißweinproduktion aus, die größtenteils aus reinsortigen Weinen der für Collio so typischen Rebsorten besteht. Es sind klare und elegante Weine mit intensiven, mineralischen Aromen, die jeden Weinliebhaber begeistern.
