Prum JJ
Im alten Schloss Bernkastel-Wehlen, inmitten der malerischen Mosellandschaft Deutschlands, betreibt die Familie Prum das gleichnamige Weingut, das seit über 400 Jahren Riesling kultiviert und produziert. Die Geschichte des Weinguts JJ Prum begann 1911 mit seinem Gründer Johann Josef Prum und wird heute von Dr. Manfred Prum, seinem Enkel, und seiner Tochter Dr. Katharina geleitet. Der Keller JJ Prum zählt zu den renommiertesten deutschen Riesling-Produzenten. Dies belegen die Qualitätsbewertungen von 100/100 Punkten, die für Weine besonders guter Jahrgänge Preise im vierstelligen Bereich erzielen. Die Weinberge sind in mehrere Parzellen unterteilt, die allesamt in besonders günstigen Lagen liegen und der Familie Prum hervorragende Ergebnisse sichern. Eine dieser Parzellen ist die „Wehlener Sonnenuhr“, benannt nach der Sonnenuhr, die Manfreds Urgroßvater im Weinberg aufstellen ließ. Dr. Prum ist den Traditionen seiner Familie sehr verbunden, was sich in seiner Arbeit widerspiegelt. Sowohl bei der Bewirtschaftung der Weinberge als auch bei der Kellereiarbeit lehnt er moderne Produktionstechnologien ab. Um die höchste Qualität seiner Weine zu gewährleisten, beginnt Prum die Lese jedes Jahr später als die anderen Winzer der Region: Einmal schloss er die Lese sogar erst Mitte November ab. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, gefolgt von einer sorgfältigen Auslese der Trauben (Auslese). Der Wein wird im Edelstahltank ausgebaut, Holzfässer kommen dabei nie zum Einsatz. Das Ergebnis ist einer der außergewöhnlichsten Weißweine der Welt: Noch heute findet man hervorragende Flaschen des Jahrgangs 1949. Der von uns angebotene Riesling Auslese Bernkasteler ist ein „trockener“ Wein, der viele Jahre im Keller gelagert werden kann und Sie bei der Verkostung in einigen Jahren angenehm überraschen wird.
Im alten Schloss Bernkastel-Wehlen, inmitten der malerischen Mosellandschaft Deutschlands, betreibt die Familie Prum das gleichnamige Weingut, das seit über 400 Jahren Riesling kultiviert und produziert. Die Geschichte des Weinguts JJ Prum begann 1911 mit seinem Gründer Johann Josef Prum und wird heute von Dr. Manfred Prum, seinem Enkel, und seiner Tochter Dr. Katharina geleitet. Der Keller JJ Prum zählt zu den renommiertesten deutschen Riesling-Produzenten. Dies belegen die Qualitätsbewertungen von 100/100 Punkten, die für Weine besonders guter Jahrgänge Preise im vierstelligen Bereich erzielen. Die Weinberge sind in mehrere Parzellen unterteilt, die allesamt in besonders günstigen Lagen liegen und der Familie Prum hervorragende Ergebnisse sichern. Eine dieser Parzellen ist die „Wehlener Sonnenuhr“, benannt nach der Sonnenuhr, die Manfreds Urgroßvater im Weinberg aufstellen ließ. Dr. Prum ist den Traditionen seiner Familie sehr verbunden, was sich in seiner Arbeit widerspiegelt. Sowohl bei der Bewirtschaftung der Weinberge als auch bei der Kellereiarbeit lehnt er moderne Produktionstechnologien ab. Um die höchste Qualität seiner Weine zu gewährleisten, beginnt Prum die Lese jedes Jahr später als die anderen Winzer der Region: Einmal schloss er die Lese sogar erst Mitte November ab. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, gefolgt von einer sorgfältigen Auslese der Trauben (Auslese). Der Wein wird im Edelstahltank ausgebaut, Holzfässer kommen dabei nie zum Einsatz. Das Ergebnis ist einer der außergewöhnlichsten Weißweine der Welt: Noch heute findet man hervorragende Flaschen des Jahrgangs 1949. Der von uns angebotene Riesling Auslese Bernkasteler ist ein „trockener“ Wein, der viele Jahre im Keller gelagert werden kann und Sie bei der Verkostung in einigen Jahren angenehm überraschen wird.
