Tenuta di Fessina
Tenuta di Fessina ist eine wichtige Realität der ätnischen Weinbau, die 2007 in Castiglione di Sicilia am Fuße des Vulkans Ätna gegründet wurde. Die Gründerin des Weinguts war Silvia Maestrelli, Tochter einer Familie von florentinischen Unternehmern, die sich 2006 in das Gebiet verliebte und zusammen mit ihrem Mann Roberto Silva ein weinbauliches Projekt ins Leben rief, das auf Qualität und die Aufwertung der lokalen Tradition ausgerichtet ist. Der Mittelpunkt des Anwesens wird von einem im 18. Jahrhundert erbauten Palmento aus Lavastein dargestellt, das über eine alte chianca verfügt, eine traditionelle Presse zur Verarbeitung der Trauben. Leider ist Silvia 2022 verstorben, aber ihr Erbe wurde von ihrer Tochter Lavinia Silva übernommen, die auf ein erfahrenes und eingespieltes Team von Mitarbeitern zurückgreifen kann.
Die 14 Hektar Weinberge, auf denen sich Tenuta di Fessina erstreckt, sind den traditionellen Sorten des Ätna gewidmet, nämlich Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio für die roten Trauben sowie Carricante und Minnella für die weißen Trauben. Die Weinberge werden geführtnach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft, liegen auf schwarzen, vulkanischen Böden, die reich an Sand, feinen destrukturierten Tonen, alten Kreide, Skelett und mineralischen Elementen sind, die sich im Laufe der Zeit aus der Ansammlung von Bimsstein, Lapilli und Asche gebildet haben. Neben der besonderen pedologischen Matrix profitieren die Pflanzen von den hohen Lagen, die auch über 1.000 Meter über dem Meeresspiegel liegen, sowie von den konstanten Meeresbrisen, die vom Mittelmeer wehen, und von den bedeutenden Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Für die Vinifikationen und Reifungen werden Edelstahltanks, große Fässer oder Eichen-Tonneaux verwendet, deren Einsatz je nach zu prüfendem Wein variiert.
zollt der Familie Musmeci Tribut, die bis zum Eintreffen von Silvia Maestrelli die Weinberge von Fessina bewachte.Tenuta di Fessina ist eine wichtige Realität der ätnischen Weinbau, die 2007 in Castiglione di Sicilia am Fuße des Vulkans Ätna gegründet wurde. Die Gründerin des Weinguts war Silvia Maestrelli, Tochter einer Familie von florentinischen Unternehmern, die sich 2006 in das Gebiet verliebte und zusammen mit ihrem Mann Roberto Silva ein weinbauliches Projekt ins Leben rief, das auf Qualität und die Aufwertung der lokalen Tradition ausgerichtet ist. Der Mittelpunkt des Anwesens wird von einem im 18. Jahrhundert erbauten Palmento aus Lavastein dargestellt, das über eine alte chianca verfügt, eine traditionelle Presse zur Verarbeitung der Trauben. Leider ist Silvia 2022 verstorben, aber ihr Erbe wurde von ihrer Tochter Lavinia Silva übernommen, die auf ein erfahrenes und eingespieltes Team von Mitarbeitern zurückgreifen kann.
Die 14 Hektar Weinberge, auf denen sich Tenuta di Fessina erstreckt, sind den traditionellen Sorten des Ätna gewidmet, nämlich Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio für die roten Trauben sowie Carricante und Minnella für die weißen Trauben. Die Weinberge werden geführtnach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft, liegen auf schwarzen, vulkanischen Böden, die reich an Sand, feinen destrukturierten Tonen, alten Kreide, Skelett und mineralischen Elementen sind, die sich im Laufe der Zeit aus der Ansammlung von Bimsstein, Lapilli und Asche gebildet haben. Neben der besonderen pedologischen Matrix profitieren die Pflanzen von den hohen Lagen, die auch über 1.000 Meter über dem Meeresspiegel liegen, sowie von den konstanten Meeresbrisen, die vom Mittelmeer wehen, und von den bedeutenden Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Für die Vinifikationen und Reifungen werden Edelstahltanks, große Fässer oder Eichen-Tonneaux verwendet, deren Einsatz je nach zu prüfendem Wein variiert.
zollt der Familie Musmeci Tribut, die bis zum Eintreffen von Silvia Maestrelli die Weinberge von Fessina bewachte.
