'White Blend' Sigurd 2022
Der Weißwein "White Blend" von Sigurd ist eine faszinierende Mischung aus dem Barossa Valley, die Semillon, den besten Weißwein der Region, mit aromatischem Vermentino, Muscat Blanc und Viognier verbindet. Ein maßgeschneiderter Orangenwein: Ein Teil des Vermentino und des Muscat gären separat auf den Schalen, und der Semillon wird zusammen mit dem Viognier in Stahl- und großen Fässern vergoren. In der Nase und im Mund bietet er tropische Aromen von Litschi, weißfleischigen Früchten und einen Hauch von weißem Pfeffer, der den Schluck verlockt, der eine umhüllende Textur und eine bemerkenswerte Länge hat. Passt perfekt zur asiatischen Küche, probieren Sie ihn zu thailändischen Gerichten
Sigurds „White Blend“ ist ein australischer Orange Wine, hergestellt aus einer einzigartigen Cuvée aus Vermentino, Semillon, Muscat à Petit Grain und Viognier. Wir befinden uns im Barossa Valley, Südaustraliens renommiertem Weinbaugebiet, 60 Kilometer nordöstlich von Adelaide. In dieser abgeschiedenen Gegend gründete Winzer Dan Graham sein Weinprojekt mit dem Ziel, eine Brücke zwischen der Alten und der Neuen Welt zu schlagen. Dabei konnte er auf seine Berufserfahrung in Italien, Frankreich, Portugal, Kanada und Neuseeland zurückgreifen. 2012 gründete Dan Sigurd und setzte von Anfang an auf eine umweltfreundliche Produktion.
Sigurd „White Blend“ ist eine Cuvée aus Vermentino, Semillon, Muscat à Petit Grain und Viognier, die im Barossa Valley angebaut und separat vinifiziert werden. Der Vermentino wird teils direkt gepresst, teils zehn Tage lang auf den Schalen vergoren und reift anschließend in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Der Semillon, der teilweise mit Viognier zusammen vergoren wird und einige Tage auf den Schalen mazeriert, wird in einer Kombination aus Edelstahltanks und großen Eichenfässern ausgebaut. Der Muscat à Petit Grain durchläuft eine achttägige Maischegärung, bevor er in 300-Liter-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt wird. Nach Abschluss der Gärung werden die verschiedenen Partien in einem großen, 30 Jahre alten französischen Eichenfass vereinigt, wo sie mehrere Monate auf der Feinhefe reifen.
Sigurd „White Blend“ präsentiert sich in einem leuchtenden Orange. In der Nase entfalten sich intensive Aromen tropischer Früchte wie Litschi, feine Noten von Pfirsich- und Aprikosenmarmelade sowie ein Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich ausgesprochen frisch und unaufdringlich, begleitet von angenehmen Tanninen, die den langen, aromatischen Nachhall unterstreichen.