Die Ansonica, auch als Inzolia in Sizilien bekannt, ist eine weiße Rebsorte, die tief mit den Küstengebieten des Mittelmeers verbunden ist, hauptsächlich in der Toskana entlang der tyrrhenischen Küste und auf den Inseln Giglio und Elba sowie in Sizilien angebaut, wo sie eine der am weitesten verbreiteten und historisch verwurzelten autochthonen weißen Sorten darstellt. Die doppelte ampelographische Identität der Rebsorte, die je nach Anbauregion unterschiedliche Namen annimmt, hat lange die Anerkennung ihrer sortentypischen Einzigartigkeit behindert, die heute durch genetische Analysen bestätigt wird, die die Identität zwischen den beiden Bezeichnungen belegen. Aus agronomischer Sicht passt sie sich perfekt an die sandigen und kalkhaltigen Böden der Küstenzonen an und profitiert vom maritimen Einfluss und den salzigen Winden, die dazu beitragen, eine charakteristische Salzigkeit und Mineralität in den produzierten Weinen zu definieren. Die Denomination Ansonica Costa dell’Argentario DOC stellt die spezifischste Anerkennung der Verbindung zwischen dieser Rebsorte und dem toskanischen Territorium dar. Sie passt zu Fisch, Krustentieren und Fischsuppen.