'Odyssea' Macchion dei Lupi 2022
Naturwein
Ungewöhnliche RebsortenDer Odyssea Macchion dei Lupi ist ein Weiß- Stillwein, aus Ansonica, auf den Traubenschalen mit indigenen Hefen hergestellt, körperreich und stark, nur in großen Fässer im Holz für 6-12 Monate gealtert.
"Odyssea" aus dem toskanischen Weingut Macchion dei Lupi ist ein macerierter Weißwein, der in der hügeligen Gegend von Suvereto mit der Rebsorte Ansonica in Reinform produziert wird. Es ist ein intensiver Wein mit einem typisch mediterranen Profil, harmonisch, reich an Aromen und Düften, die durch den Prozess der Vinifikation im Kontakt mit den Schalen bereichert werden. Der teilweise Ausbau in Akazienholz verleiht dem Wein verführerische Weichheit, die den Schluck besonders umhüllend und befriedigend macht.
Der macerierte Weißwein "Odyssea" wird von einem kleinen Weingut produziert, das noch mit Leidenschaft und handwerklichen Methoden arbeitet. Das Anwesen von Macchion dei Lupi erstreckt sich über 4 Hektar im Hinterland von Suvereto, nicht weit von der toskanischen Küste von San Vincenzo. Das mediterrane Klima der Livorneser Maremma wird von den Meeresbrisen gemildert und gewährleistet einen perfekten Lebensraum für die Trauben. Die Weinberge werden im Rahmen der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft mit größtem Respekt für die Umwelt und die natürliche Biodiversität bewirtschaftet. Die Böden sind heterogen zusammengesetzt, mit dem Vorhandensein von Schotter und Mineralien vulkanischen Ursprungs. Der Weinberg d’Ansonica befindet sich im niedrigsten Bereich des Anwesens, in der Nähe des Flusses Cornia, auf erdreichen Sanden. Die Fermentation erfolgt mit einheimischen Hefen in Akazienfässern, und der Wein reift teilweise in Akazienfässern und teilweise in Edelstahl.
Der Orange Wine "Odyssea" von der Cantina Macchion dei Lupi ist ein Wein mit großem Charakter, der im Glas die Wärme und Energie der Maremma sowie die Fülle eines intakten und reifen Fruchtes bringt. Die Farbe ist gelb mit brillanten bernsteinfarbenen Reflexen. Die Aromen öffnen sich mit Noten von kandierter Zitrusschale, gelbem Pfirsich, Aprikose und aromatischen Kräutern der Mittelmeermakien. Am Gaumen ist er weit, aromatisch tief und komplex, mit einer reichen, dichten Frucht und einem harmonischen Abgang, der auf eleganten salzigen Empfindungen endet.