Macchion dei Lupi
Macchion dei Lupi ist ein kleines, handwerkliches Weingut, das vom Eigentümer Carlo Parenti gegründet und geleitet wird, einem Geschäftsmann, der 2005 nach dem aufschlussreichen Treffen mit dem Önologen Attilio Scienza Winzer wurde. Der Ansatz war von Anfang an durch den Respekt vor der biologischen Landwirtschaft geprägt, die dann in einen biodynamischen Ansatz sowohl im Weinberg als auch im Keller umgewandelt wurde, um treue, wahre und direkte Ausdrucksformen des Territoriums zu schaffen. Aus diesem Grund wurde Carlo Parenti in den letzten Jahren von der Kritik als talentierter Winzer gefeiert und seine Tätigkeit als eine der interessantesten an der gesamten toskanischen Küste.
Das Weingut Macchion dei Lupi befindet sich im Gebiet von Suvereto, in der Maremma Livornese. Die wenigen bewirtschafteten Hektar sind auf drei Einheiten verteilt, in hügeligen Zonen, die reich an Steinen und vulkanischen Mineralien sind, die starken täglichen Temperaturschwankungen ausgesetzt sind. Hier werden Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese und in einem tiefer gelegenen, sandigen Gebiet nahe dem Fluss Cornia die Ansonica angebaut. Zwischen den Reihen wird der Anbau von Leguminosen praktiziert, mit mechanische Unkräuter in alternierenden Reihen, mit dem Ziel, ein natürliches Gleichgewicht zu verfolgen und die Umwelt gesund und sauber zu halten. Im Keller sind die Fermentationen spontan, ohne Zugabe von Hefen, und es werden keine Klärungen oder Filtrationen verwendet, um die dichte Integrität des Weins zu bewahren. Die Menge an zugesetztem Schwefel wird sehr niedrig gehalten, aus Respekt vor dem Endverbraucher. Der Weißwein aus Ansonica mazeriert einige Tage auf den Schalen und alle Ausdrucksformen reifen in verschiedenen Holzarten.
Die Weine von Macchion dei Lupi sind reich an Charakter und Persönlichkeit. Sie spiegeln einen integren und territorialen Stil wider, reich an aromatischen Details und schöner Komplexität. Energie, Vitalität und Struktur sprudeln aus einer gut definierten Struktur, die über Rückgrat, Tannine und phenolische Substanz verfügt. Eine warme, mediterrane Aura weht über die gesamte Produktion und verleiht den Weinen, die voller Sonnenenergie sind, aber dennoch nicht an Schwung, Trinkbarkeit, Harmonie und Entspannung mangeln.
Macchion dei Lupi ist ein kleines, handwerkliches Weingut, das vom Eigentümer Carlo Parenti gegründet und geleitet wird, einem Geschäftsmann, der 2005 nach dem aufschlussreichen Treffen mit dem Önologen Attilio Scienza Winzer wurde. Der Ansatz war von Anfang an durch den Respekt vor der biologischen Landwirtschaft geprägt, die dann in einen biodynamischen Ansatz sowohl im Weinberg als auch im Keller umgewandelt wurde, um treue, wahre und direkte Ausdrucksformen des Territoriums zu schaffen. Aus diesem Grund wurde Carlo Parenti in den letzten Jahren von der Kritik als talentierter Winzer gefeiert und seine Tätigkeit als eine der interessantesten an der gesamten toskanischen Küste.
Das Weingut Macchion dei Lupi befindet sich im Gebiet von Suvereto, in der Maremma Livornese. Die wenigen bewirtschafteten Hektar sind auf drei Einheiten verteilt, in hügeligen Zonen, die reich an Steinen und vulkanischen Mineralien sind, die starken täglichen Temperaturschwankungen ausgesetzt sind. Hier werden Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese und in einem tiefer gelegenen, sandigen Gebiet nahe dem Fluss Cornia die Ansonica angebaut. Zwischen den Reihen wird der Anbau von Leguminosen praktiziert, mit mechanische Unkräuter in alternierenden Reihen, mit dem Ziel, ein natürliches Gleichgewicht zu verfolgen und die Umwelt gesund und sauber zu halten. Im Keller sind die Fermentationen spontan, ohne Zugabe von Hefen, und es werden keine Klärungen oder Filtrationen verwendet, um die dichte Integrität des Weins zu bewahren. Die Menge an zugesetztem Schwefel wird sehr niedrig gehalten, aus Respekt vor dem Endverbraucher. Der Weißwein aus Ansonica mazeriert einige Tage auf den Schalen und alle Ausdrucksformen reifen in verschiedenen Holzarten.
Die Weine von Macchion dei Lupi sind reich an Charakter und Persönlichkeit. Sie spiegeln einen integren und territorialen Stil wider, reich an aromatischen Details und schöner Komplexität. Energie, Vitalität und Struktur sprudeln aus einer gut definierten Struktur, die über Rückgrat, Tannine und phenolische Substanz verfügt. Eine warme, mediterrane Aura weht über die gesamte Produktion und verleiht den Weinen, die voller Sonnenenergie sind, aber dennoch nicht an Schwung, Trinkbarkeit, Harmonie und Entspannung mangeln.
