Der Castelão ist eine der am weitesten verbreiteten Rotwein trauben Portugals, die hauptsächlich in den Regionen Setúbal, Alentejo und Ribatejo angebaut wird, wo das atlantische Klima eine ausgewogene Reife begünstigt. Historisch unter zahlreichen regionalen Synonymen bekannt, darunter Periquita, ein Name, unter dem er in der Region Setúbal noch heute allgemein bekannt ist, ist der Castelão die dominante Rotsorte der Península de Setúbal DO, wo er einige seiner langlebigsten und strukturiertesten Versionen ausdrückt. Önologisch betrachtet eignet er sich für sehr unterschiedliche Produktionsstile, von jungen und fruchtigen Versionen für den sofortigen Konsum bis hin zu komplexen, im Holz gereiften Assemblages mit einem Alterungspotenzial von 10 Jahren und mehr. Er passt zu gebratenem Fleisch, Eintöpfen und traditioneller portugiesischer Küche. Auf Callmewine findest du Castelão-Weine zu wettbewerbsfähigen Preisen.