'L'Estro' Casa Caterina 2013
L'Estro von Casa Caterina ist ein eleganter und gemeißelter Weißwein aus Lombardia. Es reift für 24 Monate in Eichenfässern und drückt ein reichhaltiges und einhüllendes sensorisches Profil mit einer bunten Nase und einer großen aromatischen Wirkung mit Aromen von getrockneten Früchten, Blumen und Zitrusfrüchten aus, während der Schluck reich und einhüllend, frisch und mit einem anhaltenden herzhaften Abgang ist.
Casa Caterinas „L’Estro“ ist einer der wenigen Stillweine, die von Aurelio Del Bono abgefüllt werden – eine meisterhafte Verbindung von zarter Weichheit und salziger Länge im Abgang . Der Gigant der Franciacorta beweist einmal mehr sein Können mit einem wahren Juwel in limitierter Auflage, das selbst bei Blindverkostungen von weitaus bekannteren und prestigeträchtigeren Kollegen jenseits der Alpen überzeugt. Der charismatische Produzent aus Monticelli Brusati verwendet fast ausschließlich französische Rebsorten und verleiht ihnen durch lange Reifezeiten und extrem geringe Erträge eine ganz persönliche Note, ohne dabei an Finesse und Struktur einzubüßen. Von Schaumweinen bis hin zu den seltenen Stillweinen – jede Flasche Casa Caterina ist eine kleine Perle, die die Zeit auf bewundernswerte Weise überdauert und sich unauslöschlich in die Erinnerung derer einprägt, die sie verkosten. Ohne Übertreibung: Genussmomente.
Der Weißwein „L’Estro“ von Casa Caterina wird aus einer Cuvée weißer Trauben von Weinbergen in der Nähe des Weinguts hergestellt, die auf alluvialen Ablagerungen aus Lehm, Kalkstein, Schluff und Sand wachsen. Im Weinberg wird nur sparsam und bei Bedarf gearbeitet, während im Keller die alkoholische Gärung 30 Tage lang spontan in Barriques stattfindet und der Wein anschließend 24 Monate in französischen Barriques reift.
Der „L’Estro“ Casa Caterina präsentiert sich im Kelch in einem glänzenden, betörenden Goldton. Sein Bouquet ist zweifellos eindrucksvoll und von olfaktorischer Fülle geprägt. Deutliche Anklänge von Safran, getrockneter Orange, weißem Pfeffer, Honig und gerösteten Früchten stechen hervor und ergeben ein faszinierendes Profil, das zwischen Italien, Frankreich und dem Orient changiert. Am Gaumen ist er vollmundig und schmeichelnd, belebt durch eine angenehme Salznote und Frische sowie einen langen Abgang. Ein überwältigender Wein .