'L'Estro' Casa Caterina 2013
NaturweinL'Estro von Casa Caterina ist ein eleganter und gemeißelter Weißwein aus Lombardia. Es reift für 24 Monate in Eichenfässern und drückt ein reichhaltiges und einhüllendes sensorisches Profil mit einer bunten Nase und einer großen aromatischen Wirkung mit Aromen von getrockneten Früchten, Blumen und Zitrusfrüchten aus, während der Schluck reich und einhüllend, frisch und mit einem anhaltenden herzhaften Abgang ist.
“L'Estro” von Casa Caterina ist einer der wenigen stillen Weißweine, die von Aurelio Del Bono abgefüllt werden, chirurgische Fusion zwischen zärtlicher Taktilität und salziger Länge. Das große lombardische Weingut begeistert weiterhin mit dem, was eine wahre Rarität in limitierter Auflage ist, und in Blindverkostungen in der Lage ist, viel bekanntere und renommiertere Kollegen aus Übersee ins Wanken zu bringen. Der schillernde Produzent aus Monticelli Brusati beschäftigt sich fast ausschließlich mit französischen Trauben und gelingt es, diese auf persönliche Weise zu prägen, dank langer Reifungen und extrem niedriger Erträge, ohne dabei an Finesse und Definition zu verlieren. Von den Bläschen bis zu den seltenen stillen Ausdrücken ist jede Flasche von Casa Caterina eine kleine Perle, die es virtuos schafft, der Zeit zu trotzen und sich unauslöschlich im Gedächtnis derjenigen einzuprägen, die sie verkosten. Ohne Übertreibung, erfahrungsreiche Flüssigkeiten.
Der Weißwein “Estro” wird aus einer Cuvée internationaler französischer Trauben von Weinbergen in der Nähe des Weinguts gewonnen, die auf alluvialen Ablagerungsböden mit Ton, Kalkstein, Schluff und Sand. Im Weinberg wird sparsam und nur bei Bedarf eingegriffen, während die alkoholische Gärung im Keller 30 Tage lang spontan in Barriques erfolgt und die Flüssigkeit 24 Monate lang ebenfalls in französischen Barriques reift.
Casa Caterina “L'Estro” präsentiert sich im Glas mit einem glänzenden, verführerischen goldenen Gewand. Die Nase ist zweifellos eindrucksvoll und auf die olfaktorische Fülle ausgerichtet, wo klare Anklänge von Safran, getrockneter Orange, weißem Pfeffer, Honig und geröstetem Obst hervortreten, für ein faszinierendes Profil, das zwischen Italien, Frankreich und dem Orient pendelt. Ein füllender und zärtlicher Schluck, belebt durch einen befriedigenden Beitrag von Salz und Frische und von langer Persistenz. Überbordend.