Die besten Weine laut der Italienischen Sommelier-Vereinigung

Das Hauptziel der AIS ist es, "das Verständnis und den verantwortungsvollen Konsum von Weinen und anderen alkoholischen Getränken zu fördern". Die Veröffentlichung eines Leitfadens über italienischen Wein, der von einem Komitee von Experten-Sommeliers entwickelt und bearbeitet wurde, erfüllt dieses Ziel. Beginnend mit dem Jahrgang 2016 wurde der Vitae-Leitfaden erstellt, als Ergebnis eines langen Prozesses des Verkostens und Bewertens von italienischen Weinen aus jeder Region. Das interessanteste Merkmal dieses Leitfadens ist die Angabe der besten Weinproduktionen, die gemäß dieser Skala ein Symbol zugewiesen bekommen:

• 4 Viti / über 91 Punkte / hervorragendes stilistisches und organoleptisches Profil
• 3-4 Viti / von 89 bis 90 Punkten / hervorragendes Profil an der Schwelle zur Exzellenz
• 3 Viti / von 85 bis 89 Punkten / sehr gutes stilistisches und organoleptisches Profil
• 2 Viti / von 80 bis 84 Punkten / gutes stilistisches und organoleptisches Profil
• 1 Viti / von 75 bis 79 Punkten / ziemlich gutes stilistisches und organoleptisches Profil

Um ein vollständiges Bild des umfangreichen italienischen Panoramas zu zeichnen, werden jedes Jahr mehr als 15.000 Weine, die von rund 2.000 Weingütern produziert werden, präsentiert. Dies sind wichtige und sehr bedeutende Zahlen, die dank umfangreicher Studien-, Entdeckungs- und Verkostungsanstrengungen erreicht wurden.

Die verkosteten Proben werden auf der Grundlage verschiedener Parameter bewertet, die in drei verschiedene Verkostungsphasen gruppiert werden können: visuell, olfaktorisch und geschmacklich. Diejenigen, die neben der Konsistenz zwischen den verschiedenen Verkostungsphasen auch ein hervorragendes Qualitätsniveau aufweisen, entsprechen perfekt dem Parameter, der durch das Konzept der Harmonie definiert ist. Nach diesem Konzept kann eine Verkostung definiert werden als: nicht sehr harmonisch / ziemlich harmonisch / harmonisch. Im letzten Fall handelt es sich um eine Exzellenz, die mehr als 91 Punkte auf der 100-Punkte-Skala verdient.

Da sie von professionellen Sommeliers vergeben werden, sind die in dem Leitfaden veröffentlichten Preise sehr autoritativ unddas Interesse von Weinliebhabern und Fachleuten wecken. Jedes Jahr warten Tausende von Produzenten gespannt auf die Vorschauen und die Veröffentlichung des Leitfadens, um herauszufinden, welche Weinausdrücke in das Podium der italienischen Exzellenz gemäß der Italienischen Sommelier-Vereinigung, der bekanntesten, historischsten und bekanntesten Vereinigung, eingetreten sind.

Die Exzellenz der 4 Viti AIS

Der Vitae-Leitfaden, der jedes Jahr im Herbst veröffentlicht wird, belohnt Weine aus allen italienischen Regionen, egal ob sie von großen, renommierten Weingütern wie Cantina Antinori oder von kleinen, unbekannten Produzenten stammen. Der Reiz der italienischen Weinszene liegt in ihrer Vielfalt, nämlich den unterschiedlichen und wechselnden Regionen, Terroirs, einheimischen Rebsorten, Mikroklimata und Produktionen. Jede italienische Region wird im Leitfaden bewertet und jede Seite ist einem anderen Produzenten in alphabetischer Reihenfolge gewidmet. Neben einem einleitenden Abschnitt, der der Präsentation des Weinguts gewidmet ist, erhalten die bewerteten Etiketten eine Bewertung, die mit Rebsymbolen ausgedrückt wird, und werden hinsichtlich ihrer visuellen, olfaktorischen und geschmacklichen Qualitäten beschrieben, mit einem abschließenden Vorschlag für die Speisenkombination.

Es sind nicht nur die großen Stars wie Brunello di Montalcino, Amarone, Barolo oder Franciacorta, die die maximale Punktzahl erreichen können, sondern auch weniger bekannte, neuere Weine wie: Primitivo di Manduria, Aglianico, Nero di Troia, Lambrusco, Teroldego und zahlreiche andere. In der Ausgabe 2019 wurde erstmals ein Trebbiano Romagnolo-Wein ausgezeichnet, obwohl er einst als minderwertige Sorte galt und nun neu bewertet wird. Er hat gezeigt, dass er großartige Weißweine produzieren kann, wenn er richtig interpretiert und bestmöglich vinifiziert wird. Der Leitfaden beschränkt sich nicht darauf, Exzellenz nur mit dem Quattro Viti-Symbol auszuzeichnen, sondern vergibt auch drei weitere Symbole, die großes Interesse unter Weinliebhabern geweckt haben:

• das Pfeilsymbol: Weine mit einem intensiven emotionalen Wert, dieLiebe auf den ersten Schluck hervorgerufen haben.
• das Sparschwein-Symbol: Weine mit einem beispielhaften Produktionswert im Verhältnis zu ihrem Preis (d.h. gutes Preis-Leistungs-Verhältnis).
• das Tastevin-Symbol: Weine, die zu einem produktiven Wandel in ihrem Herkunftsgebiet beigetragen haben und Referenzmodelle unbestrittenen Wertes geworden sind.

Auf Callmewine finden Sie eine große Auswahl der besten Flaschen, die mit 4 Viti AIS ausgezeichnet sind, zum Online-Verkauf und zu Sonderpreisen. Entdecken Sie alle ausgezeichneten Weine der Italienischen Sommelier-Vereinigung.