Saint Romain Bouchard Philippe 2024

Der Saint-Romain von Philippe Bouchard stammt aus einer der höchsten Appellationen der Côte de Beaune. Handgelesen, reift er vierzehn Monate in Eichenfässern mit bâtonnage, was ihm Volumen und Komplexität verleiht. In der Nase ist er weit und elegant, mit Noten von weißem und gelbem Steinobst, mit Haselnussanklängen und einem leichten gerösteten Touch. Am Gaumen ist er voll und cremig, getragen von einer lebhaften Frische, mit einem langen Abgang. Ideal zu gereiftem Käse wie Comté.