Bianco Vite ad Ovest 2021

Der Vite ad Ovest Bianco ist ein Weißwein, der die mediterrane Seele verkörpert, ein echtes Porträt von Nordwest-Sizilien, geprägt von Meer und Sonne. Die Weine von Vincenzo Angileri gehören zweifellos zu den faszinierendsten Flüssigkeiten im reichen Panorama der sizilianischen Naturweine, die in der Lage sind, ein Stück des Territoriums mit Charakter, aber gleichzeitig mit Fokussierung zu erzählen. Die Weinberge, die sich zwischen Marsala und Mazara del Vallo befinden, sind das perfekte Werkzeug, um diese farbenfrohe Realität festzuhalten, in der von Rotweinen und Weißweinen bis hin zu außergewöhnlichen oxidativen Flüssigkeiten, die die Zeit auf virtuose Weise herausfordern, alles vertreten ist. Es reicht jedoch nicht aus, eine natürliche Veranlagung zu haben, um bedeutungsgeladene Ausdrücke zu erzielen, und in diesem Sinne ist die totale Ablehnung der Verwendung von chemischen oder synthetischen Substanzen im Weinberg und im Keller entscheidend, damit Traube, Territorium und Jahrgang sprechen können. Emotionale Flaschen in limitierter Auflage.

Der Weißwein Vite Ad Ovest wird aus einer typischen Cuvée hergestellt, die hauptsächlich aus Grillo und einem kleinen Anteil von Cataratto besteht, die von 20-30 Jahre alten Reben aus der Region Marsala stammen, die als Alberello erzogen werden. Im Weinberg folgen wir den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft, wobei wir nur ein wenig Kupfer und Schwefel als Hilfe verwenden, und im Keller arbeiten wir konsequent mit spontaner Fermentation und 15 Tagen Kontakt mit den Schalen in Edelstahl. Die Flüssigkeit reift 12 Monate in Edelstahltanks und 3 Monate in der Flasche.

aus der Region Marsala, die als Alberello erzogen werden. Im Weinberg folgen wir den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft, wobei wir nur ein wenig Kupfer und Schwefel als Hilfe verwenden, und im Keller arbeiten wir konsequent mit spontaner Fermentation und 15 Tagen Kontakt mit den Schalen in Edelstahl. Die Flüssigkeit reift 12 Monate in Edelstahltanks und 3 Monate in der Flasche.

Der Wein Vite Ad Ovest Bianco zeigt sich im Glas mit seiner faszinierenden strohgelben Farbe, die von goldenen Reflexen umrahmt wird. Ein vielschichtiger und fesselnder Duft, ein echtes Pressen von Sizilien, bestehend aus Zitrusschale, gerösteten Mandeln, aromatischen Kräutern und salzigen Brisen. Am Gaumen ist die Flüssigkeit schmackhaft und bringt eine Brise Frische mit sich, sowie eine salzige Note, die die Persistenz erheblich verlängert. Meer, Geschmack des Meeres.