Sangenis i Vaqué
Das außergewöhnliche Terroir des Priorat ist die Heimat des katalanischen Weinguts Sangenís I Vaqué, das sich der Herstellung gehaltvoller Weine verschrieben hat, die Tradition und Moderne vereinen . 1978 begannen Pere Sangenís und Conxita Vaqué, Weinberge in Porrera anzulegen, einer Gemeinde am Osthang des Priorat. Dieses Gebiet ist neben Rioja Spaniens einziges DOCa-Gebiet und zeugt vom önologischen Wert der Region. Die Ländereien, auf denen das Paar die Reben pflanzte, waren seit dem 17. Jahrhundert im Besitz von Peres Familie und wurden seit jeher dem Weinbau gewidmet. 1979 begannen Pere und Conxita mit der Weinherstellung im alten Keller von Josep Simó, Conxitas Großvater, der Weinproduzent und -händler war. Heute arbeiten die beiden jungen Töchter Maria und Nuria im Weingut Sangenís-Vaqué.
Die 15 Hektar Weinberge des Weinguts Sangenís I Vaqué sind hauptsächlich den lokalen Rebsorten Garnacha Tinta, Cariñena und Garnacha Blanca vorbehalten, ergänzt durch kleinere Anteile internationaler Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Die Reben werden nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus an den steilen Hängen der Porrera-Region kultiviert, die aus dem berühmten Llicorella-Boden besteht, einem Bodentyp, der reich an schwarzem und rotem Schiefer ist. Neben der einzigartigen Bodenbeschaffenheit tragen auch die Meeresbrisen des nahen Mittelmeers zur Qualität der Weine der Region bei, indem sie die Sommerhitze während der Reifezeit der Trauben mildern. Die Lese erfolgt von Hand in Kisten unter sorgfältiger Selektion, während die Gärung im Keller in alten, mit Keramik ausgekleideten Erdtanks, lokal „Cubs“ genannt, stattfindet, begleitet von einer verlängerten Maischegärung von bis zu 40 Tagen. Für die Reifung werden französische Eichenfässer aus Allier verwendet, denen auch ein kleiner Anteil amerikanischer Eiche beigemischt wird. Die Weine werden schließlich ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.
Die Produktion von Sangenís I Vaqué basiert auf Rotweinen und bringt die ganze Eleganz und Geschmeidigkeit der Priorat-Weine zum Ausdruck, die zudem mit unwiderstehlichen Aromen von reifen Früchten und Gewürzen ausgestattet sind.
Das außergewöhnliche Terroir des Priorat ist die Heimat des katalanischen Weinguts Sangenís I Vaqué, das sich der Herstellung gehaltvoller Weine verschrieben hat, die Tradition und Moderne vereinen . 1978 begannen Pere Sangenís und Conxita Vaqué, Weinberge in Porrera anzulegen, einer Gemeinde am Osthang des Priorat. Dieses Gebiet ist neben Rioja Spaniens einziges DOCa-Gebiet und zeugt vom önologischen Wert der Region. Die Ländereien, auf denen das Paar die Reben pflanzte, waren seit dem 17. Jahrhundert im Besitz von Peres Familie und wurden seit jeher dem Weinbau gewidmet. 1979 begannen Pere und Conxita mit der Weinherstellung im alten Keller von Josep Simó, Conxitas Großvater, der Weinproduzent und -händler war. Heute arbeiten die beiden jungen Töchter Maria und Nuria im Weingut Sangenís-Vaqué.
Die 15 Hektar Weinberge des Weinguts Sangenís I Vaqué sind hauptsächlich den lokalen Rebsorten Garnacha Tinta, Cariñena und Garnacha Blanca vorbehalten, ergänzt durch kleinere Anteile internationaler Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Die Reben werden nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus an den steilen Hängen der Porrera-Region kultiviert, die aus dem berühmten Llicorella-Boden besteht, einem Bodentyp, der reich an schwarzem und rotem Schiefer ist. Neben der einzigartigen Bodenbeschaffenheit tragen auch die Meeresbrisen des nahen Mittelmeers zur Qualität der Weine der Region bei, indem sie die Sommerhitze während der Reifezeit der Trauben mildern. Die Lese erfolgt von Hand in Kisten unter sorgfältiger Selektion, während die Gärung im Keller in alten, mit Keramik ausgekleideten Erdtanks, lokal „Cubs“ genannt, stattfindet, begleitet von einer verlängerten Maischegärung von bis zu 40 Tagen. Für die Reifung werden französische Eichenfässer aus Allier verwendet, denen auch ein kleiner Anteil amerikanischer Eiche beigemischt wird. Die Weine werden schließlich ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.
Die Produktion von Sangenís I Vaqué basiert auf Rotweinen und bringt die ganze Eleganz und Geschmeidigkeit der Priorat-Weine zum Ausdruck, die zudem mit unwiderstehlichen Aromen von reifen Früchten und Gewürzen ausgestattet sind.
