Der Pelaverga ist eine seltene und faszinierende Rebsorte aus dem Piemont, die hauptsächlich in den Hügeln von Verduno im Herzen der Langhe angebaut wird. Dieser Rotwein zeichnet sich durch seine aromatische Eleganz aus: in der Nase entfaltet er einzigartige würzige Noten von weißem und schwarzem Pfeffer, kombiniert mit Aromen roter Früchte und Rosenblüten. Am Gaumen ist er frisch, geschmeidig und dezent tanninhaltig, mit einer ausgewogenen Struktur, die ihn äußerst vielseitig in der Kombination macht. Trotz seiner begrenzten Produktion ist der Pelaverga ein Kultwein geworden, geschätzt von Liebhabern für seine Einzigartigkeit und seine Fähigkeit, ein Terroir zu erzählen. Er passt perfekt zu typischen piemontesischen Gerichten, Wurstwaren, halbgereiftem Käse und weißem Fleisch. Ideal für alle, die Authentizität und Finesse suchen.