Cortese ist eine weiße Rebsorte, die aus der Provinz Alessandria und den Hügeln der Colli Tortonesi stammt.
Bereits seit dem 17. Jahrhundert ist sie in ganz Piemont verbreitet und geschätzt, drohte jedoch mit dem Aufkommen der Reblaus auszusterben. Dank des Schriftstellers Mario Soldati, der ihn trank, liebte und darüber schrieb, gelang es dem Cortese, seinen historischen Erfolg wiederzuerlangen. In Piemont findet er seinen höchsten Ausdruck im Gavi, einem der ersten DOCG-Weine Italiens. Die Rebsorte wurde jedoch auch in anderen Regionen angebaut: Im Oltrepò Pavese entstehen daraus erfrischende Schaumweine, während sie im Venetien in Weinen wie Garda Cortese DOC und Custoza zu finden ist – aromatische, blumige und sehr fruchtige Weißweine. Perfekt zu Fisch-Vorspeisen, leichten ersten Gängen oder einfach als Aperitif, ist der Cortese ein frischer und ausgewogener Weißwein, der jedem Gaumen schmeichelt!